每天認識一味中藥——決明子

健康 04-19

導言：「決明」就如《本草綱目》所言的那樣「以明目之功而名」，不過決明子，這裡說的是草本植物的草決明，和同樣有明目之功的石決明相區別。（編輯/三木）

藥用決明子

生決明子性味寒涼，不宜長期服用，臨床與葯膳多用炒決明子（又名焦決明）。決明子炒後能緩和寒瀉之性，降脂、護肝和明目的作用有所增強。焦決明對免疫性肝病、慢性肝炎等可以起到一定抑制免疫的作用。

焦決明是傳統的明目葯，配石決明可清熱平肝明目。石決明功效平肝潛陽而明目，決明子可清肝明目，二者均可清肝補肝，石決明為介類，具潛陽作用，故二葯相須為用，既可清熱，又可補益肝陰而平肝陽，常用於熱頭暈，或肝陽上亢之視物不清、眩暈、目赤、頭痛等證。

決明子含大黃素、大黃酚，生用有緩瀉的作用。炒焦後遊離蒽醌在高溫下遭破壞，所以焦決明瀉下的作用明顯減弱，便秘者和大便正常的人使用不會引起便多。對於脾虛便溏的患者，大劑量使用時才可能引起滑腸，使大便次數增多。

決明CassiaobtusifoliaL.

小決明Cassia toraL.

決明子《神農本草經》

【來源】為豆科決明或小決明的成熟種子。全國各地均產。通常在秋季果實成熟時採收，晒乾。

【異名】草決明、假綠豆、羊角豆、明目子。

【性味】性微寒，味甘、苦。

【歸經】入肝、大腸經。

【功能與主治】清肝明目，潤腸通便。主治目赤腫痛、雀目、青盲、高血壓之頭痛、眩暈、腸燥便秘等。

【成分】含大黃酚、大黃素、決明苷、糖類、蛋白質、維生素 A 等。

【適用人群】本品有降血壓、降血脂作用，對多種細菌有抑制作用。此外，還有緩和的瀉下作用。臨床上還用於治療高脂血症、高血壓病、黴菌性陰道炎、肝炎、習慣性便秘等疾病。

【注意事項】脾虛泄瀉、血壓低、氣虛便溏者不宜用。

【用法用量】煎服，一次常用量 10 ~ 15 克。在葯膳、保健食品製作時，可選用煮、燉、炒等烹制方法。

現代研究其藥理作用為：

1.抗病原體：對多種致病細菌有抗菌活性，其所含的蒽醌能阻止細菌DNA合成，羥基蒽醌與RNA可形成複合物。對多種真菌有較強的抑制作用。

2.免疫抑制：決明子能使小鼠胸腺萎縮，能抑制小鼠遲髮型皮膚超敏反應。決明子對細胞免疫有抑制作用，對體液免疫無影響，對巨噬細胞吞噬功能有增強作用。

3.護肝明目：有護肝和抗肝毒作用。這與其所含的多種蒽醌有關。能顯著增強動物睫狀肌乳酸脫氫酶的活性而有明目作用；還與其所含的豐富的鋅和維生素A有關。

4.降脂、抗凝和降壓：決明子有降低血脂，抗動脈粥樣硬化的作用。決明子散和水煎劑可降低實驗性高脂血症大鼠血漿總膽固醇和甘油三酯的作用，可降低血清低密度脂蛋白膽固醇，抑制動脈粥樣硬化斑塊形成。本品能抑制血小板聚集；有三個蒽醌糖苷類化合物有強的抑制血小板聚集的作用，其抗凝血作用強於阿司匹林。對收縮壓、舒張壓都有明顯的降壓作用。

5.瀉下和利尿：具有緩瀉作用，其瀉下成分為大黃酚二蒽酮苷，與番瀉苷a的緩瀉作用相似，並能加強腸蠕動而使大便次數增多。決明子中蒽醌類衍生物則有利尿作用。

食膳與實際應用

像上文所述的那樣，決明子是非常「傳統經典」的明目葯，清肝明目的葯膳中自然也常見它的身影，相信不少人就喝過或至少聽說過決明子菊花飲。