吃不夠的家常小菜，有些人吃不慣，那是你沒有學到這一手！

家常小菜不僅口感好吃而且製作非常簡單，可是有一樣家常小菜許多人都不知道怎麼樣製作，所以很多人都不喜歡吃這道家常小菜，然而這道菜製作的方法非常簡單，這道菜的名字就是爆炒杏鮑菇。

說起杏鮑菇，很多人都不知道該如何下手來製作這道菜，杏鮑菇是一種菌類食物，然而在市場上這杏鮑菇的市場價值並不樂觀，而且銷量並不高，原因就在於沒有人會製作這杏鮑菇，但是在飯店裡我們常常能看見許許多多利用杏鮑菇製作出的美食，例如有油炸杏鮑菇，杏鮑菇冷盤，杏鮑菇炒肉等等，那飯店裡到底是怎麼利用這種非常棘手的原料製作出這麼多花樣的飯菜呢？別著急，跟著小編一起往下看看吧！

首先今天要給大家介紹的是油炸杏鮑菇，或許大家聽到油炸杏鮑菇後，大家都會覺得這個菜非常普通，然而小編今天要給大家介紹的這道油炸杏鮑菇可不是普通的油炸杏鮑菇，這道菜是採取了用炸藕盒的做法來製作出的油炸杏鮑菇，這油炸杏鮑菇含有極高的蛋白質含量和很低的脂肪含量，並且油炸杏鮑菇富含豐富的營養物質還有很高的礦物質含量，總之對身體非常有益，那麼這道菜到底是怎麼製作呢？

首先第一步就是準備食材，杏鮑菇100克，豬肉40克，雞蛋一顆，澱粉少許，麵粉適量，水100毫升，酵母粉適量，蔥花少許，油適量，食用鹽。

準備好了食材我們就需要開始製作油炸杏鮑菇了，將杏鮑菇一個一個切成小塊，隨後將鍋中放入油，大火燒熱，將杏鮑菇炒熟，在炒至七分熟後，加入調料汁，鹽和料酒以及醬油醋等，然後翻炒至杏鮑菇呈黃棕色時，將杏鮑菇盛入碗中。

最後一步就是炸麵餅，首先我們需要將面揉成麵糰，然後切成一塊一塊的，將麵糰中央加入杏鮑菇，可在麵糰表面塗上食用油，然後將麵糰壓扁，鍋中放入油，大概剛好超過鍋底，等待油燒熱後，將麵糰放入鍋中進行煎炸，等待麵糰變為金黃色，而且有金黃色酥皮時，將大火轉為小火，等待二至三分鐘，油炸杏鮑菇就製作成功了。

怎麼樣？看到小編給大家介紹的這道油炸杏鮑菇，大家是不是對如何利用杏鮑菇來製作出好吃的美食心中有了答案了呢？快快動手製作吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！