漲知識！超簡單的番茄肉醬意麵，在家就能做

1. 鍋中倒入適量清水，待水煮沸後，加少許鹽和橄欖油，將100g義大利面散開放入，中火煮8-12分鐘。2. 將煮好的意麵撈出瀝干，淋上適量橄欖油，拌勻備用。3. 1隻番茄去皮切小塊，1/4個洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用。

4. 取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時，倒入40g牛肉糜炒散，炒至變色，盛出備用。5. 黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小後，加入炒熟的牛肉炒勻，加少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調味。6. 將意麵倒入鍋中拌勻，讓意麵裹上番茄肉醬，關火盛出。撒上少許芝士粉，完成！

7. 再做一份奶香番茄意麵！取一鍋，倒入適量清水，待水煮沸後，將25g義大利面散開放入，中火煮20分鐘左右（時不時攪拌幾下，以免麵條粘連）。8. 將煮好的意麵撈出瀝干，切成適合寶寶年齡的小段。

9. 番茄頂部劃十字刀，放入鍋中，從頂部淋上沸水，再小火煮約30秒取出，去皮去籽，切丁。10. 鍋中加入120ml清水，放入意麵小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火燉煮10分鐘左右，收干水份即可。

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