這讓農民頭疼的野草，防治難度非常大，卻不成想藥用價值也很大

在農村野菜的品種豐富，有的深受人們的喜愛，因為可以做成美味佳肴。有的卻因為生命力強野蠻生長，而且是大面積生長，成了危害農作物的雜草。農民們也就忽略了它的食用價值和藥用價值，只記得它是雜草、害草。

在農田、果園裡經常能看見一種葉緣有細密的針刺，或者葉緣有刺齒，齒頂針刺大小不等的野草，開出的花為紫紅色或白色，成傘形，這種野草叫刺兒菜，是常見的雜草。由於它匍匐根狀莖很發達，且耐藥性強，防治難度非常大，一旦數量多，就會對農作物造成危害，讓農民們很是頭疼。

農民朋友們一般在它幼嫩時期就將它採摘回去餵豬、餵羊，這是很普遍的做法，其實也是為了防止它們對作物的危害。但其實它是一種美味的野菜。一般在春季或夏季採摘幼嫩的整棵刺兒菜，洗凈鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。顏色鮮綠，葉片多的品質最佳。刺兒菜和大部分青菜一樣，可以拿來煮粥、涼拌或者煮湯。比較特色的做法是刺兒菜燜田螺，具有涼血止血的功效。

但值得注意的是，刺兒菜不能和馬肉一起吃，容易引發惡性腫瘤。也不能和蒼耳一起吃，嚴重時會導致死亡。

這害草刺兒菜卻不曾讓人想到藥用價值也很大，帶花全草或根莖的刺兒菜都可以作為藥材。具有很多藥用價值，可以涼血止血，祛瘀消腫。常用於吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒等。將新鮮的刺兒菜搗爛用作外敷，對治療外傷出血效果明顯。可以內服和外用，而且沒有任何副作用，可以放心吃。

將刺兒菜全草洗凈，切段，搗成汁，或者煮湯，在夏天喝還可以去除煩躁口感，小便不利。但是要控制量，適量即可。不過刺兒菜藥用雖大，使用時一定要遵照醫生囑咐，切不可自行用藥。

刺兒菜當然也不是什麼體質的人都能吃的，脾胃虛寒的人就盡量不要吃刺兒菜了，會對身體造成傷害的。各位看官你們見過刺兒菜嗎？

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