大蒜不僅有很高的營養價值還可以防癌，但是並不是所有人都適合吃！

大蒜是我們日常生活中不可缺少的一樣調味品，而且它不僅味道好還有很高的營養價值和藥用價值，

一：很多人女生都不喜歡吃大蒜，因為覺得吃了以後嘴巴會變得臭臭的，但是卻不知道大蒜含有某種物質可誘導組織內部脂肪代謝，有助於減肥還有降血脂和降低膽固醇的作用。

二：它還有很好的殺菌排毒的功效，生吃大蒜還可以預防流感和預防腸道感染病。但是要注意的是大蒜最好是不要煮太久，因為在高溫的情況下它的營養成分會被破壞還會失去殺菌的作用，

三：大蒜所含的硫化合物還可以促進我們的腸胃產生一種蒜臭素的物質，還可以有效的增強我們人體的免疫力，還可以阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸里的物質引發腸道腫瘤的危險。

雖然說大蒜有這麼多的好處，但是也並不是所有人都適合吃的，就比如：

一：如果說患有腹瀉的話最好是不要吃大蒜，尤其是生大蒜，因為大蒜是屬於辛辣，這個時候再吃的話大蒜素會刺激腸道，會加重病情的，

二：患有肝臟疾病的患者最好也不要吃太多的大蒜，因為大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血，不利於肝炎的治療。

你們喜歡吃大蒜嗎？還知道它有那些好處或者是禁忌嗎？

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