近年來，大家對早餐越來越重視，但多數人的早餐並沒有達標

調查數據顯示，8.6%的居民不能保證每天都吃早餐。中國疾控中心營養與健康所所長丁鋼強指出，不吃早餐會增加慢性病風險。

早餐怎樣才達標？

一頓營養早餐應該具備5個條件，即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C的果蔬、堅果和健康的烹飪方式。

首先，要主食豐富，就是保證早餐要含有充足的含碳水化合物的食物，同時要做到粗細糧搭配、糧豆搭配、糧薯搭配。

其次，要保證含有豐富優質蛋白質的食物，比如雞蛋、豆製品、瘦肉、牛奶、乳酪等。再次，要保證有一定量的蔬菜水果，這樣才能攝取更豐富的營養素和膳食纖維。

最好還要有適量堅果類食物，比如核桃、榛子、花生等，但是也不要太多，20克就夠了。

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