紅豆一定不要和它一起吃，腹痛反覆不斷，後悔這麼遲知道

「紅豆生南國，春來發幾枝；願君多採擷，此物最相思」唐朝詩人王維的一首《相思》讓紅豆成為「相思」的代名詞，也讓紅豆走進了我們的生活。

紅豆的認識：

紅豆，，學名海紅豆，主要分布在貴州，廣西，廣東，福建等地，其種子呈鮮紅色，光亮有潤澤，常常被用來作為裝飾品；紅豆還可以做成許多美味的食品，營養價值非常高，在古代常被詩人用來寄予相思之情。

紅豆，性平味甘酸，有利水消腫，健脾止瀉的功效，主治各類水腫。經常食用有以下功效：

補血養心，紅豆能清心火補心血，臨床上有降血壓血脂，改善心臟功能的效果；同時富含鐵質，讓冬天手腳溫暖，不再冰冷

養胃健脾，中醫上認為紅豆能養胃健脾，增強脾胃消化功能

祛濕清熱，紅豆富含維生素B和鐵質，具有清熱利尿，排毒祛濕的功能

消水腫，紅豆外皮含有皂角苷，皂角苷有很強的利尿功能，所以治療水腫必用紅豆

減脂排毒，紅豆的石鹼成分能增強腸胃蠕動，促進排尿，防止便秘，還有減肥功能

但，紅豆食用也有忌諱：

忌羊肚，可致水腫，腹瀉腹痛

忌鹽，會降低藥性作用

忌豬肉，會引起腹脹

忌冬瓜，可致人體脫水

忌羊肝，可致中毒

以下再介紹一種紅豆簡單的做法和大家分享：

紅豆薏米粥

材料：薏米100g，紅豆50g，白砂糖30g，棗干25g

做法：將紅豆和薏米用溫水浸泡半天，大棗去核浸泡，一同放入鍋中，加水熬成粥，最後加白砂糖調味

好處：祛濕邪，健脾胃

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