第46篇：到了茶農家裡，就能買到好白茶？

《1》

前一段，S師傅的朋友們，一直在曬福安的桃花園照片。

李麻花看得饞涎欲滴。

慢，各位要是以為李麻花是想效仿香香公主，放棄吃肉，改行吃花，幻想著變身大美人，那就大錯特錯了。她饞的不是花，而是桃花開過之後，結的那些果子——著名的福安水蜜桃。

桃花照片看多了，她開始蠢蠢欲動，等桃子熟的時候，我們去福安，開到果農家裡，買幾箱回去吃。當飯吃，還能減肥。

我挪揄她：「吃了這麼多桃子，小心變成桃谷七仙——桃花仙。」

毫無例外被她暴打。

《2》

跟李麻花買桃子想開車直接上果農家裡買一個道理的，是很多茶客們買茶，喜歡直接上茶農家裡買。

大家的想法跟李麻花一樣，到原產地去買，總會買到好貨了吧？總不會被中間商賺走差價了吧？

這種想法完全沒有錯。

然而，這種想法，它是有前提的，前提就是，你擁有很強的分辨能力。

比如，你上果農家裡買水果，無論草莓也罷，水蜜桃也罷，你得懂行，會吃，知道什麼樣的好吃，知道哪家的好，還得徹底了解到行情，以及，你還得有量，不能只買一斤兩斤，這樣，去了原產地，去了果農家裡，才可以買到上好的、平價的水果。

買白茶也是一樣的，你要有分辨能力。並且，買茶需要具有的分辨能力、比買水果要更高。

水果，是直接摘出來就可以吃了，對水土和氣候以及栽培方式有很高的要求。你只要找准地區，通常不會太差。

而白茶，它不是只從樹上採下來就可以吃的，它是需要再加工的食品。它的品質好壞，與產地的地理環境有莫大的關係，與種植方式也有很大的關係，另外，還有一個決定著茶葉品質與口感的外因，那就是工藝。

工藝不好的白茶，即使出自最好的產區，口感也差。

簡單把買水果的思路套到買茶葉上，以為直接到茶農家裡就能買到好茶的，肯定要交學費。

而且是大筆。

《3》

到了茶區，到了茶農家裡，要如何才能挑選到又平又靚的好茶呢？

要注意這四點:

1、慎買四處做廣告的品牌。

福鼎白茶里知名大牌的茶，在全國各地早開了許多家分店、加盟店，全國統一零售價，在福鼎買和在廣州買，價格差不多，千里迢迢來買一個在自己城市就能買到的品牌，沒意義。

到了福鼎之後，會在各大茶區的交通要道處，看到許多廣告牌，有些做得特別大塊，會讓不知情人的以為他們很有實力。購買的時候可能會更加有傾向性，乃至成為首選。

然而，這些著力做廣告做宣傳的品牌，大多是茶商所有，重銷超過重產。且並非第一手茶農資源，在商品的性價比上，跟茶農手中的第一手茶相比，疊加進了許多品牌包裝的成本，性價比不高。

2、不要為省錢，專挑便宜貨買

有的朋友去茶區買茶，老是報著一個念頭，茶區嘛，價格便宜。

於是，碰到茶，就往死里砍價。或者，盡選茶農廠里最便宜的茶買。

其實，咱們既然千里迢迢來了福鼎，花了路費，花了功夫，花了時間，來就買個好茶喝，犒勞一下自己。千萬不要老想著省錢，專挑便宜貨。

如果想選便宜茶，那直接上馬雲爸爸的網站去買，豈不是更簡捷更省事？又何必跑這一趟？

另外，茶農做茶賣茶，自然是有成本的。我們買茶時，也要善意地給人家預留一些利潤，別老想著產區沒成本，就不給人利潤空間，一個勁往死里砍。

沒錢賺，茶農一家靠什麼生活呢？畢竟人家也要養家糊口，不是慈善家。

第三，一分錢一分貨，貴的茶，自然有貴的道理。便宜的茶，也有便宜的原因。最好問清楚貴在哪，便宜在哪，衡量之後再購買，這樣方不會做出錯誤判斷，買回去又後悔。

3、選擇工藝好口感好的白茶

很多不了解茶的人，會有一個共同的誤區：以為產區就能買到好茶。

真相是，在產區，能買到真貨，但未必能買到好茶。

真貨，是指非仿冒貨。具體到福鼎白茶，就是，你在福鼎的產區，在茶農的茶廠里，買到的肯定是福鼎白茶，不可能買到安吉白茶、買到福安白茶、買到雲南月光白。

但是，如果你不懂茶，你在產區，卻未必能買到好的白茶。

白茶的口感好壞，品質優劣，一部分決定因素是產區，一部分決定因素是工藝。到了好的產區，還得懂茶，會選茶，才能挑選到好師傅製作的好工藝白茶。

這就要求，你要有一根會喝茶的舌頭，懂得分辨工藝好壞，懂得分辨口感優劣，才能助你挑到上好的白茶。

4、大量購買才有優惠價

到了茶區，如果只買一斤兩斤，也未必會拿到便宜的價格。

茶農，主要是開廠做茶，他們的茶，主要以渠道批發為主，零售只佔很不重要的一小塊。

採茶做茶，在春秋兩大茶季，佔據了他們的大部分時間。為了做出好茶，在工藝上進行細節修整，也耗費了他們的大量時間。於是，真正的茶農，能陪零散的客人喝茶，介紹茶的時間，很少很少很少。

請謹記，能坐在那裡陪你喝一下午茶，還能容許你一斤不買，只拿幾包茶樣走掉的，一定不是茶農，一定是茶商。

現成的例子：S師傅整天就知道鑽在車間里，只有村姑陳和李麻花，才有時間坐在茶桌邊，陪客人泡茶聊天。

S師傅的茶，零售幾乎不賣，粗製茶剛出來，就被客戶訂光了。

當然也有一些廠，工藝不如S師傅的，銷售得慢些，但也沒有功夫接散客。

是以，如果咱們到了茶區，只買一點點茶，估計，茶農不但沒空搭理咱們，可能價格上還不太會有優惠。

最好多約幾個朋友，一起團購，同一款茶拿他十箱二十箱，這樣才能拿到一個相對較好的折扣。

《4》

這個月，借著新茶採摘的春風，到福鼎來買茶順道旅遊的客人多了起來。

相信即將來臨的五一小長假，新茶陸續上市的當口，到福鼎來買茶旅遊的客人更多。

親自到產區買茶，是好事，但，也是極具風險的事。

旅遊，是放鬆，買茶，卻是考驗。

如果沒有一根會喝茶懂優劣的舌頭，如果不是對福鼎白茶知根知底，還是請您，老老實實練習好基本功再來。

到了茶農家，也不一定會買到好茶。

不信？試過就知道啦！

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