這種水果被譽為「返老還童果」，最近要上市啦！

黃梅時節家家雨，

青草池塘處處蛙。

真是好詩好詩！

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大家不要誤會，

聲色哥不是在拋書包！

我只是想告訴大家，

梅雨天將至

同時也是一種神奇水果

青梅上市的時節！

雖然現在是梅子上市的時節，

但是大家一般很少吃新鮮的梅子！

大多數是食用加工而成的涼果：

咸梅干、話梅、梅干、清口梅...

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腌制青梅（話梅）

將青梅晒乾後腌制，

得到酸甜可口的話梅。

絕對是茶餘飯後的美味零食！

除了可以做成涼果，

還可以用來做梅子酒。

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梅子酒

梅子酒和其他酒不同，

它兼具水果酒的果香甜柔、

以及蒸餾酒的濃烈。

而且它的營養價值很高、

功效還十分強大！

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強大的梅子酒

營養豐富：

梅酒富含多種有益人體的有機酸、氨基酸、礦物質等成分。

功效強大：

梅子酒有保健、養顏美容、抗菌、提神抗衰老、開胃抗過敏等功效。多喝還能促進皮膚角質層的代謝，防止皺紋和斑點的出現。所以它又被稱為「返老還童」的荷爾蒙！

功效這麼強大的梅子酒，

江門的小夥伴你值得擁有！

下面就讓聲色哥來教你怎麼做吧！

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製作方法

1

準備材料：新鮮青梅1500克，冰糖820克，30-40度的酒1500ml

所需工具：3升裝的玻璃容器(視梅子個頭以及糖塊大小增減）

2

用清水將青梅洗乾淨（壞的要扔掉），浸泡梅子2小時以上，然後將青梅晾乾。（晾乾時要放在室內陰涼通風處，另外晾乾不要放太久，容易細菌滋生。）

3

用竹籤或者叉子挑去果蒂，然後用竹籤在梅子上扎洞。

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4

將青梅和冰糖，按照一層青梅，一層冰糖的順序放入玻璃容器中。最後沿著容器內壁倒入準備好的酒。

5

最後將泡好的梅子酒放在陰涼避光處。放置3個月後，就可以飲用（半年或一年後飲用風味更佳）

梅子酒加冰，喝起來很有一種小清新的感覺，果味十足，酒味偏淡。臨睡前喝一杯梅子酒，還可以促進血液循環，緩解精神壓力，讓你一覺睡到早晨。

各位小夥伴學會了沒？

那就趕緊動起手來，

讓自己喝上美味有益的梅子酒吧！

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