去日本這幾樣美食，是必吃的，不吃感覺沒去日本旅遊！

刺身（生魚片）

生魚片是日本的國菜，「刺身」為音譯。日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為「徹底的食魚民族」。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末後生吃。

章魚小丸子

章魚小丸子，起源於日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨後在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來。

天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

石狩鍋

具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然後再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。

神戶牛肉

神戶牛肉早已聞名於世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別好。

日式美食，雖然沒有很華麗的外表，但在樸實之中藏了一份細膩和精緻。美食沒有國界，都是人民智慧的結晶和生活的故事。

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