海參：比恐龍還久的海洋精靈，神奇的不朽術！

海參繁衍在地球上比原始魚類更早，大概在六億多年前的前寒武紀就開始存在，是現存最早的生物物種，有海洋活化石之稱。經歷幾次地球大毀滅都得以生存下來，數度見證地球的變遷。

海參，作為一個無四肢、運動緩慢、無堅硬外殼保護、無強大攻擊力的海洋生物，竟然擁有六億年的生命征程，遠比恐龍弱小，卻比恐龍悠久且得以生存。它究竟是如何延續至今，創造了生命不朽的神話呢？

如圖可見，海參體態呈圓筒狀，身長10～20厘米，特大的可達30厘米，色暗，多肉刺。觸、手壇囊發達，擁有輪形觸手一般為20個。從外觀看口在前端，多偏於腹面，口周圍有10根或更多能伸縮觸手，用於捕食或掘穴；肛門在後端，多偏於背面，肛孔兼司呼吸和排出廢物，背面一般有疣足，腹面有管足，許多種有從口到肛門5行管足。這些幾乎是我們可見的海參的全部外形結構。對於海參內部，其內骨骼退化為微小骨片。對於結構如此簡單，身體幾乎無防禦結構的海參，是如何延續生命，得以生存的呢？

首先，物種的滅種概率受到其繁殖力的影響。為了保證種族的不被滅絕，在長期的自然選擇進化過程中，海參擁有了超強的生殖能力。一頭4年以上的成年海參，在春季繁殖期，一次可排卵約500萬枚。這樣，即使有萬分之一的成活率，也可以保證種族的延續。

其次，海參的強大修復再生能力，這也是自古以來海參被列為八珍之首的重要原因。海參一直作為營養滋補、修復再生的珍貴食材，源自於海參自身強大修復再生能力對人體的助力轉化。

比如：

① 將海參環切成兩段丟進海里，4-5個月的時間，環切的兩段能夠獨立生長成兩隻新的海參，繼續生命；

② 用鐵絲穿過海參的身體結成結，1-2個月的時間，海參能夠逐漸將鐵環移出體外，整個過程中無任何異常生長狀態；

③ 在自然界就難免受到攻擊，當海參遇到攻擊時，他能迅速將內臟及腸體排出體外，靠反衝力逃避敵害，僅需15天到1個月左右，失去主要器官的海參會長出全新的完整器官繼續生命。

還有一個關鍵原因，對於很多生物體的胃分解酶中都缺失能夠消化海參的酶，這導致海參被食用後，時常會出現難以消化的腸胃不適，因此，很多動物都不食海參，例如最喜愛腥味的貓，也是不吃海參的，也因為這樣，海參擁有了「貓不理」的錯號。實際在人類生活中也時常聽說老人、兒童、及孕產婦不易多吃海參的醫學建議，關鍵原因也源於人類的腸胃不具有分解消化海參的酶，對於消化系統薄弱、身體質素不加的人群確實會造成難以消化的不適癥狀。

而為何海參不易消化，卻依舊被列為八珍之首，一直是昂貴奢侈代表的珍貴食材呢？後續小編一一道來！海參知識分享，共建人類健康，歡迎互粉，同小編一起探尋6一年前海洋精靈的秘密！

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