豬肚這樣吃，捍「胃」健康，讓你不再胃「懼」胃炎
原標題：豬肚這樣吃，捍「胃」健康，讓你不再胃「懼」胃炎
養胃的食材有很多，食療講究的是以形補形，所以，很多想要養胃的朋友都比較喜歡吃一些豬肚來達到養胃的目的。豬肚高蛋白質低脂肪，是一種非常好的滋補身體的葯膳食材，其主要功效是健脾養胃。那麼，豬肚怎麼吃好呢？
豬肚不僅味道好，它的食療價值也是很高的，因為生活節奏加快，加上飲食規律被打破，很多人無序的飲食中傷了胃，
不過，豬肚的吃法有很多，想要起到更好的養胃效果，就要了解豬肚養胃的吃法。那麼，豬肚怎麼吃才養胃呢？接下來就為大家介紹豬肚的兩種養胃吃法。豬肚怎麼吃才養胃,
白果豬肚雞湯
主要的原料為：白果,豬肚,土雞,生薑,紅棗,枸杞,料酒,食鹽,花椒。
具體的做法如下：
第一步，將豬肚處理乾淨，然後放入開水中焯燙一下，撈起後切成條狀。
第二步，土雞處理乾淨後，切成塊狀。
第三步，將土雞和豬肚放入沸水中焯燙一遍，撈起後洗凈備用。
第四步，將除了食鹽以外的所有材料全部放入鍋中，並加入適量的冷水。用大火煮開後，撇去浮沫，然後轉小火慢燉至雞肉和豬肚熟爛。
第五步，出鍋前加入適量的食鹽調味即可。
山藥豬肚湯
主要的原料為：豬肚花生,山藥,紅棗,生薑,大蒜,蔥花,胡椒,食鹽,料酒。
具體的做法如下：
第一步，將豬肚清洗乾淨，然後放入沸水中焯燙一遍，撈起後洗凈並切成條狀。
第二步，將山藥洗凈去皮，切塊備用。
第三步，將除了蔥段、大蒜、食鹽之外的所有材料全部放入鍋中，並加入適量的清水，將豬肚燉熟。
第四步，放入適量的大蒜末，蔥花，食鹽調味即可出鍋。
花膠豬肚雞湯
主要的原料：豬肚，花膠，白鬍椒，紅棗幾顆（去核）枸杞，料酒，姜，
具體的做法如下：
第一步，花膠泡至軟身，用小刷子洗乾淨血絲和表面粘著的灰塵等其它髒東西，
第二步，新鮮豬肚清洗乾淨，內壁翻到外面，用醋和酒揉搓一道，豬肚兩面用鹽和澱粉反覆搓洗幾遍，最後清洗兩面乾淨，洗到沒異味，用剪刀剪去上面附著的白色脂肪。
第三步，燒一鍋熱水，豬肚放進去飛水，加適量白酒祛味，大概2分鐘，撈出來再用清水洗乾淨。紅棗，枸杞洗乾淨，白鬍椒拍碎
第四步，將處理好的整隻雞和花膠全部塞進豬肚裡面,用牙籤封口,放進鍋里，加滿水，放入2塊拍扁的生薑和適量白酒祛腥，再放入白鬍椒，紅棗，枸杞，高壓鍋上氣了以後轉小火，大火煮到上汽大概兩分鐘轉小火繼續壓15分鐘即可。
豬肚是豬身上最具藥用價值的部位，是一種溫性的食物，具有益氣，止渴，對胃出血，胃炎等癥狀效果顯著，豬肚還可以製成名貴的藥物，具有調理脾胃虛弱的功能，在《本草經疏》也有記載：「豬肚，為補脾胃治藥品，脾胃得補，則中氣益。」所以，胃不好的人經常吃豬肚可以起到調理腸胃的功效。
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