這些元素生活中不可少解決健康困擾

最新 04-20

《小小維生素維繫大健康》

我們都知道維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物，維生素種類很多，缺乏維生素會有哪些表現、維生素到底應該怎麼補充呢，今天我們請到了首都醫科大學附屬北京佑安醫院肝病消化科主任醫師高冀蓉老師，請高老師為我們講解維生素與健康之間的關係。

缺乏維生素有哪些表現？

當我們缺乏維生素A時皮膚會變得乾燥，而且會出現夜盲症，當我們出現口腔潰瘍的時候，就是提醒我們缺乏維生素B1了，牙齦出血很常見，如果有這種情況，則是提醒我們身體缺乏維生素C。

維生素C與海鮮同服會中毒嗎？

之前盛傳維生素C與海鮮同服會產生毒素，在這裡我們要特彆強調一下，中毒是一種極端情況，除非是同時服用極大量的海鮮和維生素C，我們平時正常的食用是不會對我們身體造成任何危害的。

維生素C可以和牛奶同服嗎？

牛奶富含營養，但是如果牛奶和維生素C放到一起就會產生沉澱物，這個沉澱物是因為牛奶中的蛋白質與維生素C發生了反應，會影響胃腸道吸收，還會引發胃腸不適。此外牛奶中含有維生素B2，它和維生素C相加在一起會發生氧化反應，兩者相互抵抗，就都失去了作用，牛奶和維生素C的營養都失效了，因此牛奶和維生素C一定不要同服。

富含維生素的食物有哪些？

維生素A是脂溶性維生素，主要包含在動物肝臟、魚肝油中。

B族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。B族維生素種類繁多，富含不同種B族維生素的食物也有所不同。維生素B1多存在於穀物、肝臟、大豆中。維生素B2多存在於肝臟、蔬菜、蛋類中。維生素B9 也稱葉酸，多存在於蔬菜葉、肝臟中。維生素B12多存在於肝臟、魚肉、肉類、蛋類中。