世界多國農民緊盯中國人錢包後，這些中國農民卻在這一領域悄悄賺大錢

由於生活習慣、飲食文化等的差異，許多外國人不以為然的農產品或「邊角料」，在中國人的餐桌上卻搖身一變成了人人喜愛的美食，比如鯉魚，雞爪，鴨脖，鴨腸，雞胗，百葉等。不僅如此，根據《中國日報》此前報道，亞洲鯉魚在美國泛濫成災，中國人也因為愛吃鯉魚而為防範鯉魚泛濫立下了不小的功勞。

美國有句俗話「One man』s trash is another man』s treasure」 ( 一個人的垃圾卻可能是他人的寶貝)，變廢為寶賺著錢，又解決生態問題，何樂而不為呢？此前彭博新聞社在一篇題為《不要扔掉豬蹄，可以賣給中國》的報道稱，中國作為全世界最大的豬肉消費國，對豬蹄、豬耳和豬嘴有巨大需求，正在刺激芝加哥生豬市場的反彈。目前，盯著中國豬肉市場的不僅有美國農民，歐洲、巴西和加拿大等多國的許多生產者也加入了這場激烈的競爭，開始緊盯中國消費者的錢包。

美國農場/ 圖片來源GOOGLE

不過很多讀者不了解的是，就在多國農民都在緊盯中國消費者錢包的時候，一些中國農民也正瞄準了德國人的錢包！就像我們開頭提到的，由於習慣、文化等的差異，在中國大多數人眼中並不那麼受歡迎的白蘆筍罐頭到了德國，卻異常搶手，成了美味佳肴。比如，一家德國電視台記者來到中國一家白蘆筍罐頭加工廠，加工廠的負責人介紹說，「最粗的白蘆筍是給西班牙的，中間粗細的是給法國的，最細的是給德國的，因為德國人愛吃細蘆筍」。

白蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上素有『蔬菜之王』的稱號，再加上富含維生素和礦物質且熱量低而深受德國人的青睞（尤其是細竹筍）。日前，德國Pro7電視台節目報道稱，中國1300萬公頃的蘆筍種植能夠達到年產455萬噸，其中90%用於出口。

白蘆筍在德國人的眼中是不可或缺的美味/圖片來源Saveur

事實上，在歐洲市場，不僅僅是白蘆筍，還包括濃縮蘋果汁、橘子罐頭等多種農產品有相當大的比例都來自於中國，這樣一來，對於許多種植這些產品的農民朋友們來說，像白蘆筍這樣的農產品在德國市場的暢銷，增加了一個提高經濟收入賺大錢的機會。

圖片來源Ubezpieczenie

4月初，中國罐頭工業協會理事長查長全在《罐藏食品產業國際國內市場展望》報告中指出，全世界每年罐頭食品總產量已近5000萬噸，而中國已成為世界上最大的罐頭生產和出口國，特別是蘆筍罐頭和橘子罐頭已經佔全世界罐頭出口量的70%和80%。（完）

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