今日穀雨，穀雨落，春將逝，又是一年別春時

穀雨，谷得雨而生也

也是春天最後一個節氣

自這一日起

雨水後，土膏脈動

穀物得雨而茂盛

穀雨前，春雨還如雲霧般細膩柔和。穀雨一到，雨不再迷離，一顆顆清澈而乾淨利落的雨滴從天空降落。

雨「趴」地一聲打在芭蕉葉上，便是一聲清脆的相遇；雨「咚」地一聲跌進湖裡，便是一朵朵水波的花；最後雨無聲地浸潤在穀物上，那是提醒著農人們，該春忙了。

穀雨的雨，豐沛而滋潤，它使初插的秧苗得以灌溉，池塘里的浮萍得以生髮，就連桑樹也長出了翠綠的新葉。

穀雨之美，恰如春天留給我們最後的驚鴻一瞥。

穀雨傳說

民諺之中，有著一個凄婉的傳說：傳說在唐高宗年間，有位叫穀雨的年輕人，水性很好，有一次他的家鄉曹州發大水，他憑藉著這個本領救出了村民，還冒著生命危險救出了一顆牡丹花，並拜託一位花匠師傅好好地栽養。

幾年後，穀雨的母親得了重病，穀雨一邊要照顧母親，一邊要做事，很是辛苦，這時有位美麗的女子出現在他的家裡，並每天都來照看他的母親，穀雨與這位女子日久生情，就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候，卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子，而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。

牡丹仙女約定「待到明年四月八，奴到谷門去安家。」後來，牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病，逼迫牡丹姐妹為其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血，釀下丹酒供惡賊飲用，卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險，在自己生日那天，終於闖入魔洞戰勝禿鷹，救出了眾花仙。

當大家準備回家時，尚未咽氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹修女惱怒萬分，拿起穀雨的板斧，將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥！迴轉身來，抱起穀雨的屍體，泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此，在穀雨死的那一天，天空就會下起雨，所有的牡丹都會開放，以此來紀念穀雨。

穀雨三候

中國古代將穀雨分為「三候」：「第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；第三候為戴勝降於桑。」是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

一候，萍始生

春水之中，浮萍開始生長

二候，鳴鳩拂其羽

布谷鳥展翅鳴叫，提醒人們開始播種

三候，戴勝降於桑

桑樹之上又可以看到戴勝鳥

穀雨習俗

穀雨祭海

穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。

因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的「壯行節」。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。舊時村村都有海神廟或娘娘廟，祭祀時刻一到，漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀，有的則將供品抬至海邊，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，場面十分隆重。

禁蠍咒符

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰「禁蠍」。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製，可見需求量是很大的。其上印有：「穀雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……」畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一隻大蠍子。畫上印有咒符。雄雞治蠍的說法早在民間流傳。

喝穀雨茶

南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

食香椿

北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

洗澡消災避禍

穀雨的河水也非常珍貴。在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱為「桃花水」，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以「桃花水」洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

賞牡丹花

穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為穀雨花、富貴花。「穀雨三朝看牡丹」，雨時節賞牡丹已綿廷千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰「花會」。

穀雨養生

- 晨起喝杯水

暮春氣候複雜，不過絕大多數地區都多大風天氣，此時人體就容易流失水分，抵抗力就會隨之下降，容易誘發、加重感冒與很多慢性病。這個時候，「補」水就顯得特別重要。

一夜春眠之後，人體內水分消耗較多，晨起喝水不僅可補充因身體代謝失去的水分、洗滌已排空的腸胃，還可有效預防心腦血管疾病的發生。喝水量以250毫升為宜。

- 少吃燥熱物 -

春季應選擇吃些低脂肪、高維生素、高礦物質的食物，比如新鮮蔬菜，這些可起到清熱解毒、涼血明目，通利二便、醒脾開胃的作用。

春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會使肝火更旺，傷及脾胃。暮春時節，在適當進食優質蛋白類食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

- 飲食應「五低」 -

暮春飲食，應注意考慮低鹽、低脂、低糖、低膽固醇和低刺激等5個方面。

低鹽是因為鈉鹽太多會誘發高血壓病，因此每天食鹽不超過6克；低脂也就是少食油脂，油脂每天攝取總量不超過膳食總量的30%；低糖也就是少吃遊離糖；低膽固醇是因為膽固醇過高會導致動脈硬化和心臟及腦血管等多種疾病，每天食肉類食品不能超過300克；低刺激即少吃辛辣食品。

穀雨讀詩

《穀雨》

左河水雨頻霜斷氣清和，柳綠茶香燕弄梭。布穀啼播春暮日，

栽插種管事諸多。

《牡丹圖》唐寅穀雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。平康脂粉知多少，

可有相同顏色無。

《送前緱氏韋明府南遊》

許渾酒闌橫劍歌，日暮望關河。道直去官早，家貧為客多。山昏函穀雨，木落洞庭波。

莫盡遠遊興，故園荒薜蘿。

《春中途中寄南巴崔使君》周朴旅人游汲汲，春氣又融融。農事蛙聲里，歸程草色中。獨慚出穀雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。

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