這盤菜上桌就被孩子們搶光，連湯汁都拌飯了！

孩子愛吃這個菜，天天都要我做，那就做吧，趁著菠蘿季，多吃幾次也好。前天菠蘿肉粒炒飯，明天蘿蔔炒裡脊肉，今天咱們換換，吃菠蘿雞肉。

雞肉跟豬肉、羊肉、牛肉比起來，肉質更細嫩，維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，雞肉中含有磷脂類營養素，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

雞胸肉搭配菠蘿做小炒，快手營養，味道還特別好，是孩子們喜歡的下飯菜，一起做吧。 主料：雞胸肉 菠蘿 配料：胡蘿蔔 大蒜 調料：鹽 生抽 料酒 白鬍椒粉 色拉油 澱粉 蚝油

準備材料。

雞肉切成薄片，加鹽 、生抽、料酒、白鬍椒粉拌均勻。

菠蘿切片，胡蘿蔔切片。

炒鍋倒油預熱，下肉片炒散。做這種小炒肉，不粘鍋更好操作。

先把炒鍋預熱，加入涼油，油溫熱後下入肉片，劃散拌炒，肉片很快就變色了。

先把胡蘿蔔片下鍋翻炒。

之後下入菠蘿片翻炒，

用一點兒糖，一點生抽生抽和一點兒蚝油調味，出鍋即可。菠蘿不要炒太久，太熟會酸。

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