穀雨養生：認準這四個字就夠了

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怡情健體膳食導引糾偏

白雲峰下兩槍新，膩綠長鮮穀雨春。

——林逋《嘗茶次寄越僧靈皎》/宋

穀雨是春季的最後一個節氣，接著就是立夏了，穀雨來了夏季還會遠嗎？

穀雨是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日～21日時太陽到達黃經30°時為穀雨，源自古人「雨生百穀」之說。同時也是播種移苗、垵瓜點豆的最佳時節。

「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束，氣溫回升加快，大大有利於穀類農作物的生長。

谷

雨

時

間

4月20日 11時13分

農曆三月初五

中國古代將穀雨分為「三候」：

第一候萍始生；

第二候鳴鳩拂其羽；

第三候為戴勝降於桑。

是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布谷鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。

穀雨節氣 養生重點

由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，人體難免出現濕熱之感，從中醫上講，穀雨養生，要健脾祛濕為宜。此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化，針對其氣候特點進行調養。

穀雨節氣後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由於天氣轉溫，人們的室外活動增加，北方地區的桃花、杏花等開放；楊絮、柳絮四處飛揚，過敏體質的朋友應注意防止花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。

穀雨養生原則——

育腎養陰，滋腎水涵肝木

平抑肝陽，育腎柔肝

健脾益氣，培土生金

人體在每個季節交替的前18天內，脾都處於旺盛時期。清明節氣的最後3天，加上穀雨中的前15天共計18天，脾胃消化功能旺盛，有利於營養吸收，這一時期也是胃病的易發期。

脾胃好，食慾增，易飲食過量，損傷脾胃。因而，儘管食慾大增，每頓飯也要保持七、八分飽，切忌暴飲暴食。

應順應自然、調暢情志、合理飲食、加強鍛煉，做到身心強健、平穩度過。

穀雨節氣習俗

一候牡丹開、二候酴糜開、三候楝花開

賞牡丹

穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為"穀雨花"。"穀雨三朝看牡丹"，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

祭海

對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說"騎著穀雨上網場"。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的"壯行節"。公眾號：天下養生網

貼禁蠍咒符

舊時，山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上，名曰"禁蠍"。陝西風翔一帶的禁蠍咒符，以木刻印製。其上印有："穀雨三月中，蠍子逞威風。神雞叼一嘴，毒蟲化為水……"。"禁蠍"的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

走穀雨

古時有"走穀雨"的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。

摘茶

南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

食香椿

北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有"雨前香椿嫩如絲"之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

祭倉頡

陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡習俗，"穀雨祭倉頡"，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

桃花水"洗浴

穀雨的河水也非常珍貴。在西北地區，舊時，人們將穀雨的河水稱為"桃花水"，傳說以它洗浴，可消災避禍。穀雨節人們以"桃花水"洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。

穀雨節氣的起居養生

穀雨到來，暮春到了，萬物生長漸旺，天氣也漸熱。中午氣溫較高，但早晚氣溫仍較低，因此早晚時要適當加穿衣服，尤其要注意切勿大汗後吹風，以防感冒；

過敏體質的人外出時還要預防花粉過敏，預防過敏性鼻炎、過敏性哮喘等的發作。

穀雨時節養生最重要的是健脾祛濕，此時陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，不要過度出汗，以調養臟氣。

另外，由於穀雨時節雨水較多，要防濕邪侵入人體，出現肩頸痛、關節疼痛、脘腹脹滿、不欲飲食等病症。

穀雨節氣飲食養生

一、穀雨食療袪濕氣：

穀雨後空氣中的濕度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮濕的環境，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，如若已經患有各類關節疾病，如風濕性關節炎，也容易在該節氣誘發。

所以穀雨養生要注意祛濕，在飲食上加以配合。具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。

二、穀雨前後多食用寒涼性食物：

穀雨前後應多食用滋陰的寒涼性食物，如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。 公眾號：天下養生網。

精神：心平氣和 情緒舒暢

在情志、運動方面也如清明節養生一樣，保持心情舒暢、心胸寬廣，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，甚至動肝火。

在加強體育鍛煉的同時，擴大身體的新陳代謝，增加出汗量，運用物理方法排除體內的濕熱之氣，以與外界達到平衡。

穴位：健脾祛濕按穴位和經絡

穀雨雨水較多，空氣中的濕度加大，濕邪容易侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重，如患有各類關節疾病，也易在該節氣誘發。祛濕很關鍵：

1、豐隆穴

位置：足陽明胃經絡穴，位於小腿前外側、外踝尖上8寸，距脛骨前緣二橫指。

按摩方法：用大拇指或食指間關節點按該穴3分鐘，然後順時針揉按穴位約5分鐘。

功效：通調脾胃氣機、祛濕化痰。

2、足三里

位置：足陽明胃經合穴，乃保健要穴，位於外膝眼下3寸，距脛骨前緣1橫指。

按摩方法：用大拇指按壓或順時針揉按穴位5-8分鐘，局部有酸脹感效果佳。

功效：足三里除具有調理脾胃、疏風化濕功能，還能補中益氣、扶正祛邪，有利於增強機體免疫力。

3、中脘穴

位置：在上腹部，前正中線上，肚臍上4寸。

按摩方法：用指端或掌根作用於穴位，順時針揉按2-5分鐘。

功效：有和胃健脾、降逆利水之功效，適用於濕滯、胃脘飽脹、噯氣者。

4、曲池穴

位置：手陽明大腸經合穴，完全屈肘時，位於肘橫紋外側端處。

按摩方法：以大拇指指腹點揉此穴2-5分鐘，亦可用四指併攏，拍打此穴，以局部皮膚微紅為度。公眾號：天下養生網

功效：可泄大腸濕熱，用於肛門灼熱、大便黃爛、排不盡者，亦可治療濕疹等皮膚病症。

5、承山穴

【位置】微微施力墊起腳尖，小腿後側肌肉浮起的尾端即為承山穴。

【作用】承山穴是祛除濕氣的最好穴位，它能通過振奮膀胱經的陽氣，排出人體濕氣，可常點揉此穴。

按按脾經：

（點擊可放大觀看）

五

行

調

養

以五行理念將人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找准自己屬於哪種體質。

木形人：宜健脾養肝

體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。公眾號：天下養生網

精神：應保持樂觀開朗的情緒，切忌抑鬱惱怒，多參與戶外活動。

飲食調養：宜多服疏肝健脾，清熱祛濕的食物，如薏苡仁、淮山，玫瑰花、鬱金等。

葯膳可選擇「鬱金佛手蜜飲」：

鬱金15克，佛手12克，蜂蜜30克。

將鬱金、佛手用冷水浸泡20分鐘後入鍋，加適量水，煎煮30分鐘，去渣取汁，待葯汁轉溫後調入蜂蜜即成。

有疏肝理氣，清熱解郁的功效。

火形人：宜滋水涵木

體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

飲食調養：宜多服疏肝解郁、清熱祛濕的食物，如青瓜、蒜薹、枇杷、楊梅、番茄、扁豆、苡仁、木棉花、鬱金、豬苓等。

葯膳可選擇「扁豆苡仁粥」：

扁豆20克，薏苡仁30克，木棉花30克，豬瘦肉200克，粳米200克。

將豬瘦肉洗凈，切片，扁豆、薏苡仁、木棉花洗凈，與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥即成。

有清熱健脾祛濕的功效。

金形人：宜潤肺養肝

體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

飲食調養：可多吃疏肝清熱，益肺補腎之品，如枇杷、茉莉花、薏苡仁、冬瓜仁、蜂蜜、桑椹、芝麻、花生等。

葯膳可選擇「薏苡仁芡實橘皮粥」：

薏苡仁50克，芡實15克，橘皮5克，粳米200克。

將薏苡仁、橘皮洗凈，與淘洗乾淨的粳米一同放入砂鍋，加適量水，先用大火煮沸，再用小火煨熬成粥。

有疏肝解郁，培補脾腎的功效。

水形人：宜健脾益腎

體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

飲食調養：預防寒濕入侵，避免久居濕地。應多吃健脾祛濕之品，佐以調補肝腎之品，如淮山、土豆、扁豆、鯽魚、豬肉、茯苓、土茯苓等。

葯膳可選擇「參棗米飯」：

太子參15克，陳皮6克，白朮10克，茯苓15克，豬苓10克，大棗20克，粳米250克。

將党參、陳皮、白朮、茯苓、豬苓、大棗放在鍋內，加適量水泡發後煎煮半小時，去渣取汁備用。將粳米淘洗乾淨，放入鍋中，加入葯汁及適量清水，用大火煮沸，小火煮成米飯即成。

有補氣養脾和胃的功效。

土形人：宜抑木扶土、調理肝腎

體質特點：外貌特徵：膚色偏黃色，頭偏大，圓臉型，肩背豐滿，腹廣大，手足小而豐腴，腹部容易發胖。

性格特徵：行動安穩，性情慵懶，胃口好，不愛操心，知足，樂於助人。

飲食調養：宜多吃清熱祛濕，健脾理氣之品，如冬瓜、香蕉、菠蘿、陳皮、淮山、扁豆、苡仁、雞蛋花等。

葯膳可食用「半夏山藥粥」：

法夏15克，鮮山藥200克，陳皮5克，粳米200克。

將法夏用溫水淘洗數次，以除去礬味，再將山藥洗凈去皮，切成丁。

把法夏、陳皮放入砂鍋內，加適量水，煎取300克清湯，去渣後放入淘洗乾淨的粳米、山藥，加適量清水，熬煮成粥。

有健脾和胃祛濕的功效。

穀雨來了，就要迎接夏天啦！收好這份穀雨養生指南，祝大家穀雨養生養得好，穀雨節氣過得舒心！告訴下你關心的親朋好友吧~

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