中國節氣 穀雨

清明後十五日，為穀雨

言雨生百穀

物生清靜明潔也

中國節氣｜穀雨

2018年穀雨時間：4月20日 11時12分

穀雨將谷和雨聯繫起來，蘊涵著「雨生百穀」之意。農民從這時起就真正進入了農忙時節，插秧、播種等農事開始進行。

此時節，湖光迷翡翠，草色醉蜻蜓，鳥弄桐花，雨翻浮萍，殘花即將落盡，春將告別。

一候萍始生

穀雨之日萍始生，萍水始相逢。

萍，水草，與水相平，故稱"萍"。漂流隨風，故又稱"漂"。

二候鳴鳩拂其羽

鳩即鷹所化，布谷鳥。明劉伯溫詩："鳴鳩語蕪聲相應，又是人間一度春。"蕪是雜草。

可"春谷終期吹羽翼"，鳩鳴預示著春要結束了，此時田野里到處回蕩著它"家家種穀"的殷切呼喚。

三候戴勝降於桑

"戴勝"是頭頂有長毛的鳥，又稱雞冠鳥，此時落於桑樹，蠶將生之候。

祛濕熱 防春火

穀雨節氣後降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時養生要順應自然環境的變化，所以穀雨時節養生最重要的就是祛濕熱、防春火。

具有良好祛濕效果的食物有：薏米、白扁豆、紅小豆、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用紅豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內積熱。

不宜進食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發瘡癰癤腫等疾病。

穀雨三朝看牡丹

穀雨前後是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。

「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

採茶

在南方部分地區，有穀雨摘茶的習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

吃香椿

北方地區，穀雨前後有吃香椿的習俗。此時節是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。

香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

送春詩

穀雨是春季最後一個節氣，為末春，至立夏就是夏季了，古人惜春，作"送春詩"告別春天。

如楊萬里有《三月二十七日送春絕句》："只餘三日便清和，盡放春歸莫恨它。落盡千花飛無絮，留春肯住欲如何？"

中國節氣 | 穀雨

一候萍始生，二候鳴鳩拂其羽

三候戴勝降於桑

幾枝新葉，數筆皴山

習習暖風，點點濃雨

農家新耕，桑葚食酒

夢裡依稀竹扉叩，花廬宿鶴驚撲雨

衣披睡眼，新山入簾

三月殘春，是為穀雨

本文由殊勝和善整編

轉載請註明出處

賞玉之美 品玉之韻

殊勝和善古典藝術館出品

回復「幫助」了解殊勝和善古典藝術館

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！