祛濕、養發、飲一杯雨前茶看春去夏來

穀雨

農曆戊戌年·三月初五

2018年4月20日

《月令七十二候集解》：「三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也。雨讀作去聲，如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種，自上而下也。」

穀雨是春季的最後一個節氣，穀雨的到來意味著殘存的寒意，即將徹底過去。這個時候的氣溫回升速度非常快，非常有利於各種穀類農作物的生長。

穀雨時陽氣生髮，肝木旺盛，脾衰弱，需要注意健脾養肝，而此時的雨水也會較多，所以也要謹防濕邪入體。

穀雨有三候

一候萍始生

降雨量增多，浮萍開始生長。

二候鳴鳩拂其羽

布谷鳥提醒人們開始播種了。

三候為戴勝降於桑

桑樹上開始見到戴勝鳥。

穀雨習俗

漁家海祭

對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說「騎著穀雨上網場」。為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，穀雨節也叫做漁民出海捕魚的「壯行節」。

採茶

明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，與明前茶同為一年之中的佳品。因為穀雨茶受氣溫影響，發育充分，葉肥汁滿，湯濃味厚，遠比明前茶耐泡。

吃香椿

穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有「雨前香椿嫩如絲」之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

賞牡丹

穀雨前後也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閑暇重要的娛樂活動。至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。

穀雨養生

薏米紅豆去濕氣

穀雨時分降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，尤其是南方。從中醫養生的角度來說，濕邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體困重不爽、關節肌肉酸重、濕疹等情況，此時養生最重要的就是祛濕熱。

具有祛濕效果的食物有：薏米、白扁豆、紅豆、冬瓜、白蘿蔔、海帶等。同時，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。

養發正當時

根據中醫觀點，頭髮好不好要看血液，血液足不足則看肝臟。4月是一年中肝氣最旺的月份，也是保養頭髮的最好時機，也就是說，今年的發質好不好，能不能蓬鬆柔順，就看4月的養發成果了。

此時，應該多吃一些有烏髮功效的食物，例如紅棗、紅豆、紅糖、烏雞、芝麻，兼用養血的藥物煲湯，例如何首烏、熟地、當歸、川芎、枸杞子等。

護肝少進補

四月肝氣正旺，加之春季天干風噪，容易在人體內形成火氣，所以不宜吃進補肝臟的食物，如筍、雞，以免肝火旺盛損傷身體。此時可以吃一些補血健脾平肝的食物，例如鱔魚、芹菜、桑葚等。

祛濕燃檀香

檀香具有安神、活血通脈的作用，蒼朮、白芷具有祛燥濕、芳香避穢的作用。三者配合使用，不僅可以改善室內空氣的味道，還能起到祛濕健脾的作用，正適合穀雨時節使用。可購買這三種香粉，以2:4:4的比例混合後，用電子香薰爐低溫熏香。

穀雨健康Tips：時間沒到，別忙吃冷飲

穀雨時節，有時白天氣溫20度，但還未到很熱的時候，早晚有時偏涼。冷飲是夏天為了防暑降溫而食用的，過早吃寒涼飲食，就可傷及脾胃，造成脾胃虛寒。

胃腸道局部受冷刺激，蠕動會加快，運動功能失調，這是導致經常性腹痛、腹瀉的原因。如果在兩餐之間吃了過多的冷飲，容易引起消化功能下降、食欲不振，時間長了甚至導致厭食症。

文 時尚健康 插畫 biiig bear 新媒體編輯 Kimi

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圖片來源於時尚健康

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