這東西兩塊錢一斤，是蔬菜也是水果，炒一盤端上桌轉身吃沒了！
佛手瓜，這東西是蔬菜也是水果，既可以當做水果生吃，口感似黃瓜微甜爽口，也可以作為蔬菜，撲、熗、腌、炒、煮、做湯，很多人並不知道它可以生吃，其實味道還是不錯的，喜歡的朋友可以嘗試一下。
之前分享佛手瓜炒雞蛋的做法，朋友們都很喜歡，上次其實是買了兩個佛手瓜，炒了一個，剩下一個一直放在冰箱里，沒來及得吃，昨天下班回家就用它來炒了臘肉吃，這種搭配也是非常的美味。炒了一盤端上桌，真的是轉身就吃沒了。
眼下佛手瓜價格真的很便宜，兩塊錢一斤，無論用來炒菜，還是做水果吃，都是非常的合算的， 而且這種東西的顏值也高，看著就喜歡， 所以看到就會想買兩個回家，當然也有朋友不認識這個佛手瓜，上次分享之後也有很多人留言，說他們那裡沒有這種東西。可能真的是地域不一樣吧，但是網上應該都能買得到的，想要嘗試一下的，可以網上找找看喲。
【佛手瓜炒臘肉】
食材：佛手瓜，臘肉，小米椒，生薑，大蒜，食鹽，食用油，
烹飪步驟：
1、首先來看看佛手瓜的圖片，相信很多人不認識，關注小廚人都知道 ，前幾天分享了佛手瓜的做法，對，依然是這個佛手瓜，上加只炒了一個，剩下一個放冰箱好幾天了，差點給忘了，昨天炒來吃了。
2、把佛手瓜的皮刮掉，切成薄片，具體想切成什麼樣的形狀按自己的喜好來，小廚刀功不行，切的不怎麼好看，然後再準備兩個小米椒，也洗乾淨，切好待用，如果不能吃辣就不要放小米椒啦。
3、臘肉用水煮熟，煮掉多餘的鹽份， 這是老家帶來的，正宗土灶做的臘肉，鹽分比較高，上次切多了， 也是剩了一點放在冰箱好幾天了。
4、熱鍋涼油，火不要開大大了， 放生薑，大蒜煸出香味，再放臘肉翻炒半分鐘的樣子就可以了，之前已經煮熟 的， 不用炒太長時間，不然焦了就不好吃了。會很柴的。
5、把炒好的臘肉鏟到鍋的一邊，或者裝盤出鍋都可以，我偷了個懶就直接鏟到鍋的一邊了，倒入小米椒，佛手瓜，食鹽一起翻炒幾個來回，讓其進鹽入味。
6、然後就和臘肉混合在一起翻炒一分鐘的樣子就可以了，佛手瓜原本就是可以生吃的，所以不用炒太長的時間，讓其和臘肉的味道綜合起來就好了。
7、最後放入一些香菜點綴就可以了，放入香菜之後就可以關火了，翻炒幾個來回就可以出鍋了，非常好吃又下鐵的一道菜哦。
※東北人都喜歡這麼煎雞蛋，怪不得這麼好吃！
※這個菜每個禮拜必吃一兩頓，好吃又殺菌，真不錯！
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