這個季節孩子缺鈣就吃它，補鈣又補腦，做法簡單，家長速看！

夏季慢慢靠近了，天氣越來越熱，很多小年輕帶著孩子去外面逛街時，口渴後便喜歡買一些奶茶喝。也有的不買奶茶，買一些水果或者雙皮奶，我本人也比較喜歡吃雙皮奶，以前總是去一些奶茶店買，第一要排隊，第二還特別貴，最近我的一個好朋友告訴我，其實雙皮奶可以自己在家做，對於一個吃貨而言，這便勾起了我的興趣。

雙皮奶其實是一道清末民間被無意間發明的一道小吃，因為口感爽滑，用料簡單，吃到嘴裡有一種濃濃的奶香感，而被人們所喜歡。尤其是小朋友和一些年輕的女士，雙皮奶里含有非常豐富的蛋白質、氨基酸和一些微量元素，而且小朋友吃還可以補鈣，裡面有多重營養，孩子吃了可以更加的聰明，因此深受很多小朋友和家長的喜愛。

水果雙皮奶

材料：

全脂牛奶500ml、生雞蛋2隻、芒果、火龍果、草莓、堅果、白糖

烹飪方法：

1、準備好相關食材。

2、將芒果去皮，再將草莓、芒果和火龍果分別切成小塊狀，放一邊備用。

3、準備一口奶鍋，將全脂牛奶倒入鍋內，用中小火煮至慢慢有泡出來。

4、將剛剛鍋內的牛奶倒入準備好的透明碗中，放置一旁，大約5分鐘後，牛奶表面會產生一層薄薄的奶膜。

5、把生雞蛋打入碗里，加入少量的白糖。

6、用牙籤在牛奶的表面膜上劃開一道口，將下面的牛奶倒入剛剛打好的雞蛋內，並用筷子攪拌均勻。

7、將攪拌好的牛奶用透明的保鮮膜蓋住，隨後放入鍋內隔水蒸，並在保鮮膜的表面用牙籤戳5-6個小洞。

8、用中火蒸10分鐘後關閉，再等5分鐘後再將蒸好的牛奶取出來，放置一旁待冷。

9、隨後便可以將準備好的火龍果、草莓、芒果、堅果放入奶的表面，可以開吃。

烹飪小貼士：

1、牛奶放入鍋內蒸時要蓋上鍋蓋。

2、用中火蒸10分鐘後的牛奶，不要把鍋蓋先拿開，蓋著鍋蓋等5分鐘。

3、可以隨個人喜好加入相關的水果和堅果，如葡萄乾、蔓越莓等。

4、如果想口感更佳，可以將蒸好的牛奶，放入冰箱冷藏30分鐘，拿出來後再加水果。

5、水果中不要放獼猴桃，人體比較難以吸收。

你對這道雙皮奶的做法感興趣嗎，歡迎在下面留言。在平時的日常生活中，你最喜歡吃雙皮奶嗎，裡面喜歡放什麼配料呢？歡迎給我們留言，想看更多的美食資訊，歡迎關注我們，一起分享幸福的味道。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！