長得像雞蛋餅，可卻不是，它居然可以防癌

前幾天遇到一位母親跟我抱怨，說孩子往常就不喜愛吃蔬菜，像胡蘿蔔，洋蔥這麼養分的東西很抵抗，還說不愛吃玉米。在家常常變著好把戲給他做，沒辦法，他即是不吃。這讓她很煩惱，常常不吃蔬菜，怕養分成分，微量元素缺乏，影響孩子長身體。

金燦燦的，很甘旨哦！

本來這很好辦呀，把不愛吃的食材做成他愛吃的食物來不就能夠了，於是就出了今天這款洋蔥煎餅，做法轉給了這位母親，第二天就得到反應，說孩子很愛吃，一邊煎孩子一邊吃，哈哈，我家孩子也很愛吃，我也很愛吃......

好想來一塊

今天用到洋蔥，還加了半根胡蘿蔔，一根玉米，往常不愛吃洋蔥的兄弟，這麼吃很不錯的喲，洋蔥滋味淡了很多。加了鹽，胡椒粉調味，煎的時分聞著都好香，吃的時分真的好甘旨。當然，蔬菜能夠進行調換，比方喜愛吃肉的能夠加一點豬肉末或者蝦仁，喜愛芋頭的能夠切丁，加進去哈！滋味也是桿桿的！

通常煎成這麼就能夠了，

資料：

洋蔥1個

胡蘿蔔半根

玉米一個

鹽少數

胡椒粉適量

雞蛋2個

配料清單

製造過程：

資料清水洗凈瀝干

胡蘿蔔去皮，切成小丁，玉米掰成玉米粒

盡量切小一點

洋蔥切成圓圈，盡量切得規整一些（煎的時分蛋液不會留出來）

高度不要太高哦！否則餅太厚，不易煎透

把洋蔥邊角切成小丁

雞蛋磕在碗

還能夠加點雞精

加鹽，胡椒粉稍微拌和

胡蘿蔔丁，玉米粒，洋蔥丁倒入雞蛋液中，拌和均勻

蛋液盡量不要太稀，避免煎的時分流出來

鍋里下少數油，熱鍋，（留意要開小火，避免燒焦）

洋蔥圈下鍋，蛋液用勺子勺進圈中

這張是後來做的，加了豬肉糜

煎有一小會，用鍋鏟悄悄弄起一小角，看是不是成型(要不斷翻面，避免避免過煎)

若成型，則翻另一面煎，煎則雙面金黃即可

想不想來一塊！

小提示：

1、如果有下肉末，記得要煎久一點

2、切洋蔥時，能夠先將刀子泡一下水，洋蔥切敞開水裡泡一會，就不會辣雙眼流眼淚了

3、煎的時分要不斷翻面，避免一面燒焦

4、煎時分要開排風，否則廚房洋蔥味很重

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