權威發布：2018年農藥殘留排行出爐，這8種蔬果你每天都在吃！

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美國環境組(EWG)近期發布了一份報告，

公布了8種農藥殘留最多的果蔬，

「草莓」成為2018年度「最髒水果」。

這已經是它連續3年名列榜首。

長期接觸或食用含有農藥的果蔬，

有害物質會在體內蓄積，

致使各類疾病的患病率、死亡率上升。

那麼究竟哪些果蔬「最臟」呢？

8種最臟果蔬

1、草莓

檢測中，多達三分之一的草苺樣本，含10種或以上的農藥，其中一樣品甚至檢驗出22種農藥。

2、菠菜

97%的傳統菠菜樣品含有農藥殘留。菠菜中可能含有高濃度的氯菊酯、神經毒性殺蟲劑。

3、油桃

94%的油桃樣品含有兩種或以上殺蟲劑。一個油桃樣品中最多有15種農藥殘留。

4、蘋果

90%的蘋果被查出有農藥殘留，而且還檢測出二苯胺，這是一種歐洲禁止使用的農藥。

5、葡萄

葡萄平均含有5種農藥殘留，超過96%的葡萄被查出有農藥殘留。

6、桃子

超過99%的桃子有查出農藥殘留，每一個桃子樣品上平均檢測到4種農藥殘留。

7、櫻桃

在櫻桃上平均檢測到5種農藥殘留。有30%櫻桃樣品中含有異丙二酮，這種農藥可能會導致癌症。

8、梨

被檢測出高濃度的殺蟲劑和殺菌劑。超過一半樣品中有5種或更多種農藥殘留。

5招有效清除農藥殘留

看到這裡你一定要問了，「農藥殘留這麼多，這些果蔬還能不能吃了？」

其實只要從正規的渠道購買果蔬，再加之正確的清洗方式，農藥對人體的危害就會被降到最低。通過以下方式，可以有效清除農藥殘留。

1、削皮法

有些水果是可以帶皮吃的，如蘋果、梨，但是農藥殘留在水果表皮，這樣的水果最好削皮後再吃。

2、鹽水浸泡法

先用清水將水果洗2-3次，然後排入淡鹽水中浸泡半小時，再用清水沖洗，以清除殘附的農藥。如：葡萄、草莓、桃等。

3、儲存法

農藥在長時間的存放過程中，能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。一些易於保存的水果可以先擱置一段時間再食用。如：蘋果、獼猴桃、石榴等容易儲存的水果。

4、流水沖洗法

先用流水反覆沖洗掉水果表面的殘留農藥，然後再用清水浸泡15分鐘後，再用流水沖洗兩三遍，流水能將表面的農藥慢慢衝掉。（這種方法比較浪費水）

4、淘米水浸泡法

將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水沖洗乾淨，就能使水果上的殘留農藥變少。

身體健康才是最大的本錢，

農藥殘留不可怕，

重要的是正確的清洗。

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