糖尿病患者謹記：早餐吃的越晚，血糖越難控制

《糖尿病醫學》雜誌刊登了一篇新論文，論文中指出，睡太晚的生活習慣和糖尿病患者身體質量指數有關，睡太晚導致起床時間晚，影響正常的早餐時間。而早餐吃的太晚同樣會影響血糖控制。

晚睡會增加肥胖症的風險，肥胖又是導致糖尿病的主要原因，芝加哥伊利諾伊大學醫學院確認2型糖尿病患者與BMI高風險增加有關。醫學院研究團隊招募了210名生活在泰國的非輪班工人，他們的研究對象均為2型糖尿病患者，此次調查主要集中在這些人起床、睡覺的最佳時間、鍛煉的時間、工作閱讀的時間。參與調查的人員還接受了進餐時間的採訪，通過自我報告的形式確定每天的熱量攝入，並對每個人員進行體重測量和BMI計算，以此來衡量睡眠時間和質量。

通過調查報告顯示，參與調查人員平均睡眠為5.5小時，每天消耗1103卡熱量，BMI平均為28.4kg/m2。其中有113人會在7:00到8:30之間吃早餐，97人在7:30到9:00之間吃早餐。研究發現，早飯吃的早的人體重指數下降0.37kg/m2，血糖指數上升較低，而午餐和晚餐攝入的能量則與糖尿病患者的BMI指數較高無關。

早飯太晚是一種新的風險因素，因為與糖尿病患者BMI指數較高有關。早些吃早飯不僅有助於減輕體重，還可以調整失調的生物鐘和晝夜節律，因為晝夜節律失調可能導致能量代謝失調。

怎麼吃早餐，血糖更平穩？

早餐時間：最合理的早餐時間為6:30~8:30，用餐時間保持在15~20分鐘之間。

早餐習慣：吃早餐前喝杯白開水，慢飲，每次飲100~250毫升為準。

早餐內容：多喝牛奶和豆漿，因為這兩種飲品的升糖指數較低，有穩定血糖的作用，可以補充優質蛋白和鈣質；主食推薦吃穀類食物，穀類為高膳食纖維食品，穩定血糖；不能吃油炸的食物，比如油條，這類食物屬於高熱量食物，難以消化，吸收率高，容易導致熱量過剩，引發肥胖，進而增加心腦血管疾病、高血壓、血脂紊亂和血糖失調等發病幾率。

另外，糖尿病患者早餐要多吃蔬菜，因為蔬菜碳水化合物少，對血糖影響較少，還可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維等，增加飽腹感，保持大便通暢，對糖尿病患者好處多多。

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