砂鍋土豆燉牛肉

牛肉：含有豐富的蛋白質，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要。

能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

主料：牛肉。土豆，胡蘿蔔，洋蔥

配料：蔥姜，桂皮，五香，花椒，料酒，生抽，鹽，香菜

做法：

第一步：準備好所需食材

這個牛肉有點少

第二步：牛肉，土豆洗乾淨切小塊，洋蔥和胡蘿蔔也切成小塊，

第三步：牛肉先過一下水，去掉血水

第四步：起油鍋，先放入蔥姜，花椒爆香

第五步：然後倒入牛肉繼續翻炒

第七步：淋適量料酒，放適生抽翻炒均勻後，盛出放入砂鍋中，再在砂鍋中倒上適量清水，燜煮半個小時。

第八步：放入土豆，再加適量鹽，繼續煮至土豆變軟

我喜歡先把胡蘿蔔和土豆也用油炒一下再放進砂鍋

第九步：然後再放入洋蔥煮至洋蔥八成熟

第十步：最後放上香蔥點綴一下就可以了

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