鱈魚蛋卷＃松下多面美味

買了一袋阿拉斯加鱈魚、給寶寶做了一次鱈魚丸子、剩下的我今天給寶寶做了鱈魚蛋卷、寶寶平常不喜歡吃胡蘿蔔、今天我就在鱈魚蛋卷里加上、嘻嘻、看你還挑食不…(*^o^*)

By 踏月色而來7737    【豆果美食官方認證達人】

用料

阿拉斯加鱈魚 250克

雞蛋 3枚

胡蘿蔔 半根

胡椒粉 2克

鹽 適量

橄欖油 10克

雞精 2克

料酒 5克

木薯澱粉 20克

做法步驟

1、準備好食材

2、鱈魚用自來水沖洗乾淨後、瀝干水分

3、把瀝干水分的鱈魚用刀切塊

4、把切塊的鱈魚放到料理機的杯子里

5、打入一個雞蛋清

6、用料理機把鱈魚打成魚泥

7、把打好的魚泥放入一個碗裡面

8、加入適量鹽和雞精調味

9、再加入胡椒粉

10、倒入料酒

11、最後加入木薯澱粉

12、把所有的食材順時針攪拌上勁後

13、胡蘿蔔用刀切成碎末

14、把切碎的胡蘿蔔碎倒入鱈魚泥里

15、加入橄欖油

16、繼續順時針攪拌上勁後

17、把美食鍋提前預熱後、用硅膠刷子蘸少許食用油拌勻的塗抹在盤子上

18、把攪拌好的雞蛋液倒入美食鍋中、看見雞蛋液凝固就可以了

19、把做好的雞蛋皮放入攪拌好的鱈魚餡料均勻的鋪平

20、蒸籠鍋裡面放入適量清水、把做好的雞蛋卷放到蒸籠鍋裡面

21、蓋上鍋蓋大火燒開後蒸10分鐘就可以了

22、蒸好的鱈魚蛋卷放涼後用刀切成塊狀

23、把切塊的蛋卷放到盤子里就可以開始享用了

24、顏值擔當有木有

25、吃上一塊、鮮美無比又營養豐富

26、成品一

小貼士

攪拌鱈魚的時候、記住一定要順時針方向攪拌上勁呀、千萬不要翻拌、切記切記喲……

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！