孩子要補鈣，這些最補鈣的美食做起來

孩子在成長的關鍵期，需要補鈣。許多家長會選擇藥物補鈣，但是小吃貨認為食補更好，所以小吃貨特地選了一些最補鈣的美食，各位媽媽趕緊做這些美食吧！

瘦肉雞蛋羹

瘦肉30克，雞蛋1個，油少許;

製作方法：瘦肉剁爛與雞蛋拌勻，放入碗內;鍋內熱油，加入適量清水，倒入拌勻的蛋液，輕輕攪散，煮成蛋花即可。

蝦皮

蝦皮的含鈣量很豐富，蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。

蒜蓉菠菜塔

原料：

菠菜200g、蒜3瓣、生抽1湯匙、香醋1/2湯匙、雞粉1/4茶匙、白糖少許、麻油適量

做法：

1、材料準備好；

2、蒜瓣剝去外皮，檫成蒜泥待用；

3、菠菜洗凈，切大段；

4、放入滾水中焯一分鐘後撈出；

5、擠去多餘的水分，擺入盤中；

6、倒入生抽、香醋、白糖、雞粉、麻油拌勻；

7、將菠菜放入一個不太深的圓形容器中，按壓一下；

8、接著倒扣在盤中；

9、擺上蒜泥即可。

芥菜

芥菜除了鈣含量很高，還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。芥菜開胃消食，提神醒腦，解除疲勞，還有解毒消腫之功。明目利膈、寬腸通便，可作為眼科患者的食療佳品，還可防治便秘，尤宜於老年人及習慣性秘者食用。

剁椒肝絲

原料：

豬肝適量、青椒適量、 洋蔥適量、 姜適量、 蒜適量、 澱粉適量

做法：

1、材料圖。

2、豬肝切絲，加洋蔥末、薑末、一勺料酒、一勺生抽、2克鹽抓均勻。

3、青椒切絲，洋蔥切絲，蒜切末。

4、加一勺淀，抓均勻。

5、炒鍋倒油，四成熱，下入抓好的肝絲。

6、劃散後出鍋。

7、鍋中底油，炒香蒜碎。

8、下剁椒炒香。

9、下青椒絲洋蔥絲炒香。

10、將肝絲回鍋。

11、加一勺生抽，一點兒糖和胡椒粉調料。

12、炒均勻出鍋。

紫菜

營養豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。富含膽鹼和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力;其有效成分有助於腫瘤的防治

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