冰淇淋要DIY才有趣，幾個今夏必試的配方，學會了就在家做

天氣漸漸熱了起來

夏天似乎就這樣來了

又到了吃雪糕冰淇淋的日子

家裡自製冰淇淋，既衛生又健康

趕緊動手做起來吧！

櫻桃油桃棒冰

原料：

油桃 2個，櫻桃數顆

做法：

1、將櫻桃和油桃洗凈，去核切塊，打成汁。

2、將果汁倒入模具，其中也可添加去核的櫻桃果肉，使棒冰的口感更加豐富，然後冷凍一晚。

炙熱的紅色也能給你帶來夏日的清涼~

水果冰淇淋

做法：

1、用鮮牛奶（煮沸再冷卻，味道比較好）兌水，大概3：1的比例，根據個人口味放入適量白糖，備用。

2、用攪拌機打碎幾個橙子（或其他任何水果）放入2中；或把香蕉擠成泥狀放入。

3、倒入模具後放入冰箱。

牛奶加糖,一凍就可以了(加些棉花糖在煮一煮,凍出來效果更好) 。

綠豆沙

原料：綠豆60克、冰糖（綿白糖也可）少許、鹽少許

做法：將綠豆洗凈，先入清水中泡軟，再放在鍋中加入約1000克水，上旺火燒開，再用小火煮，至綠豆呈糜狀，再加入冰糖（綿白糖也可）調味，稍煮即成。用白開水加一點鹽和綠豆沙攪拌 冷涼放入冰棒盒子 3到4個小時就行了。

芒果冰棍

原料：芒果、藕粉、蜂蜜

做法：

1、將芒果去皮切丁；藕粉沖成糊，晾涼備用。

2、芒果丁中加入150毫升清水，用攪拌機打成果漿，再加入藕粉糊和蜂蜜，繼續打勻。

3、把打好的果漿裝入模具中，放入冰箱冷凍成型。吃的時候把模具取出，常溫下放置幾分鐘即可脫模。

赤豆冰棍

原料：煮熟赤豆50克、奶油5克、奶粉15克、白砂糖50克、澱粉5克、清水180毫升

做法：

1、將熟赤豆、奶粉和白砂糖放入鍋中，加少量水調勻，再加入剩餘的水和奶油，邊加熱邊攪拌，沸騰後，加入用少量濕澱粉。待澱粉糊化後，端離爐火。

2、用筷子不斷攪拌赤豆液，以充入空氣並促使其快速冷卻。

3、將赤豆液倒入模具中，插上塑料棒。

果珍冰棍

原料：果珍50克、白糖10克、澱粉3克、清水250毫升

做法：

1、把果珍、白糖、澱粉倒在清潔的鍋里，加250毫升水攪拌均勻，放在爐上邊加溫邊攪拌，直至沸騰。

2、將煮好的果汁冷卻後注入冰棍模具中，放入冰箱冷凍室即可。

巧克力冰淇淋

做法：

1、將4個蛋黃加4大勺糖，順時針打成乳白色，大約用5到10分鐘。

2、將奶倒進鍋里，放入巧克力（偶用的是5小塊橡皮大小的牛奶巧克力），攪拌至巧克力煮化，大約5分鐘。

3、將煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黃里，邊加入邊攪拌（要不蛋黃就熟啦）。

4、再用微火稍煮一下，即可（這個過程可能有蛋黃末產生，沒關係啦）。

5、晾涼後放入冰箱冷凍（冷凍前應該用冰淇淋機攪拌，偶沒有，就免了），中間要取出數次攪拌。

6、在沒有完全凍成住時，可當奶昔喝。

香芋芋頭冰淇淋

做法：

1，把4個芋頭削皮、蒸熟到軟爛

2，把芋頭用勺背在碗里壓爛，加熱水和勻。（要壓得很爛很爛哦）

3，加3勺白糖，少許牛奶，和勻。

4，冷卻後倒入做冰棍的模子里，三小時後就可以拔出來吃拉~

咖啡冰淇淋

原料：咖啡(或速溶咖啡8克)20克、白糖50克、牛奶200毫升、雞蛋2個、玉米粉(或澱粉)5克、香草粉5克

做法：

1.將開水倒進盛有咖啡的鍋里，燒開後用微火熬10分鐘，放糖攪勾，待冷卻至常溫後放入冰箱冷藏室待用。也可將8克的速溶咖啡分別放在2個杯中，加糖後倒入開水攪勻，冷卻至常溫，再放進冰箱冷藏室內。

2.用少量牛奶將玉米粉調和成糊狀，再把雞蛋打在另一盆內並加入香草粉，用筷子攪勻待用。將剩下的牛奶加白糖熬開，徐徐倒入調成糊狀的玉米粉，燒開後沖入蛋液內，邊倒邊攪，待冷卻後放入冰箱冷凍室，每隔一二個小時攪動1次，約4小時即成。

3.食用時，將冰洪淋舀進冷卻的咖啡中即可。

有冰淇淋的夏日才是完整的

小編簡直口水都要忍不住了

喜歡的朋友趕緊動手試試吧

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