我是在節食減肥嗎？
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今天我想問大家一個問題，胖友是不是就是營養過剩？
為什麼圖中的胖人營養不良，而身材苗條的人卻營養很正常？實際上是胖人脂肪過剩，營養不良。大多數胖人在早期糖和澱粉吃的太多，在晚期有程度不等的糖代謝障礙，糖耐量異常或胰島素抵抗症。
糖的代謝需要消耗維生素B族、維生素C、多種礦物質以及輔酶Q，沒有燃燒的糖轉化成脂肪，造成進一步肥胖和糖代謝障礙，結果胖人比普通人消耗更多的營養素，營養不良，血糖不穩。
很多人把熱量過剩當成營養過剩，我們叫「肥胖者脂肪代謝的營養不良」，代謝需要的營養就是酶和輔酶，所以營養不良反而肥胖。因為肥胖是熱量過剩營養不良，所以節食減肥，營養素攝入不多，越減越肥，因此減肥要補充營養，而不是減去營養。不吃肉和主食，只吃蔬果，短期減重有效，但不能減脂肪。
我們的身體非常聰明，能夠應付多種不同的情況，它會在食物充足時儲能量，而在飢餓時消耗儲存的能量，當你在節食的時候，你的身體會以為饑荒到來了，這時，它會儘可能的節約能量，把新陳代謝水平降下來。 過度控制進食量，你吃的很少，體重會減輕，但減少的更多是肌肉而不是脂肪，因為脂肪和碳水化合物的燃燒都需要酶和輔酶的催化，而酶和輔酶都需要從食物中獲取，節食無法讓身體獲得足夠的酶和輔酶，節食之後，越減越肥。
我們在減脂期間是不是需要控制飲食？答案是肯定的，如果有人告訴你胡吃海喝還能減脂，那絕對是在忽悠人。但是控制飲食不是讓你什麼都不吃，而是選擇更適合的種類和數量來吃。減脂的首要條件是能量負平衡，也就是有能量缺口。這個時候在有脂肪分解酶和輔酶的催化作用下，脂肪才能分解。
最理想的狀態是什麼？節約攝入的能量，保證身體完全營養。
這個話題又回復到了營養餐。本來我是想多一些科普我們的減脂原理，但是有些時候還是避免不了說到產品本身。我們每天使用的營養餐，看起來只是小小的一袋營養餐，但是我們可以把它看成，天然食材的優質營養素萃取集合。
舉個例子，我們吃香蕉，更多的是補充身體所需要的鉀。可是香蕉的熱量是多少呢？大概60克含100大卡熱量，這是什麼概念呢？大概就是需要逛街，60分鐘能夠消耗掉對應的熱量。
所以如果能夠去除它的熱量，只保留最需要的那部分鉀，是不是最理想的狀態？同樣的道理，我們從天然食材中，萃取人體需要的營養素，包括一些功能性元素，而去除它的熱量，是不是達到了節約攝入能量，但是營養全面的目的。
可是我們的有些朋友在開始的時候說，我還是會餓的？我覺得我就是吃少了。我覺得這個不怪我們朋友不理解，而是怪我們自己體脂管理師，在減脂之前沒有做好足夠的健康教育和講解。
一種情況是，之前因為大吃大喝，我們的胃已經撐大了。比如這裡做的胃切除手術，大家看看她的胃已經變成了什麼樣子。
而正常狀態下，我們的胃只有我們的拳頭那麼大。
在我們的減脂群里，很多朋友在開始的時候都屬於重度肥胖或者極度肥胖，那麼胃已經是被撐大到了自己拳頭大小的不止1倍多吧？那麼最開始的三四天，我們邊減邊讓自己的胃逐漸不被撐大的那麼誇張。所以這個時候，會感覺我的胃是空的。
還有一種情況是記憶性飢餓。我以前就是要吃這麼多的，突然讓我選擇能吃的種類來進食，我的大腦告訴我不行，我還沒有吃夠。
經過我們團隊這麼久的堅持不斷的學習，反覆實驗，服務了這麼多家庭，總結出了更好的方式，其實大家看起來是不是吃的還不錯啦？在我們團隊就不可能出現一天只吃三袋營養餐的情況。能夠給大腦提供能量的是碳水化合物和，我們一般在早上都建議大家可以稍微吃的好一些，這樣才能滿足大量的腦力活動。看著今天早上大家發的早餐，我覺得，除了好吃，還特別有美感。
總結一下，今天分享的內容，就是減脂絕對不會告訴你，胡吃海喝可以減，但是也不是讓你餓的填前心貼後背。我們體脂管理師存在的意義，除了給您制定適合您的方案，還有就是教會你如何選擇更適合，的種類和數量。細胞得到了全營養，就會吃的飽飽的。根本不會出現皮膚下垂這些事情了。
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