觀前街美食——酒釀餅

喜歡吃東西的人，基本上都有一種好奇心，什麼都想試試看，慢慢的就變成一個懂得欣賞食物的人。

——蔡瀾《今天也要好好吃飯》

趁著給某朋友買點蘇州美食的檔兒，閑逛了下觀前街，排長隊的店門口總是更吸人眼球！

要說觀前街能夠門庭若市的店鋪也就那麼幾家，差不多排了一年隊伍的趣生園糕點家的手撕麵包、剛開半年也排了半年的鮑師傅、還有就是采芝齋的酒釀餅。

Emmmm，人不多不多，也就排個十五分鐘能吃的上嘴吧，哈哈哈

香飄萬里吸引遊客

排隊中···

幸虧采芝齋的家大業大，烤餅的爐子放了好幾個，一下子可以出好幾爐子，不然我真的要在這四月的太陽直射下被融化掉！

這機器貌似就是中秋節時期做肉月餅的機器呀，好有味道~噴香

做餅的陣容挺大

真的是頂著大太陽在排隊呀。

但是沖著他飄出來的香味也就忍了。

哈哈哈哈。

為了吃太沒節操了，說說這酒釀餅的來歷吧。

直接上圖，我也是剛學到，酒釀餅就是「救娘餅」，出來真是長見識了。

酒釀餅的由來

排隊排隊排隊，什麼時候時間最慢，真的就是排隊的時候！

好不容易終於等到我啦，激動激動激動呀。

大大的牌子上寫著「劉大師酒釀餅，3元每隻」

我買了兩個，一個玫瑰一個豆沙，

拿到手還是熱熱的，拿出來拍照，外表還有沒被餅完全吸收乾的油，

迫不及待咬一口，外皮脆脆的，外皮真的是有酒釀的淳淳香味，一口吃下去，左邊腮幫是餡，右邊腮幫是皮，哈哈哈哈，回味在唇舌之間，滋味無窮。

劉大師酒釀餅

喜歡這種紙袋子包裝有感覺

嘻嘻，買到了

剛出爐的還有一手油

玫瑰味的酒釀餅

豆沙味的酒釀餅

剛買到的遊客都迫不及待吃掉啦

采芝齋來來往往的顧客

采芝齋的店門藍色箭頭就是賣酒釀餅方位

小貼士：采芝齋的介紹

采芝齋是中國老字號糖果店，全稱蘇州采芝齋糖果店。位於江蘇蘇州市觀前街，在上海等地設有分店。建於19世紀末，素以品種繁多、風味獨特的蘇式糖果而聞名中外。采芝齋自產自銷的糖果上百種。主要有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細、營養豐富、甜香可口，既有中國傳統糖果的特色，又吸取西式糖果的長處，自成一格。糖果內的某些原料，不僅好吃，且具有滋養補益作用，寓藥理於甘美食品之中。

PS：采芝齋的特產我真的很少買呀，作為不喜歡吃糖的我來說，更不會去買了，我還是喜歡吃稻香村的糕點和葉受和的棗泥麻餅，嘿嘿。

有機會寫一篇我喜歡吃的棗泥麻餅，當初吃了觀前街所有店的棗泥麻餅，還做了比較，可惜沒有整理出來，哈哈哈哈，直接變成肉兌現了！！！

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