怎麼燕麥的熱量那麼高？我還要吃嗎？

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說起減肥，相信是很多朋友關注的問題。

很多朋友減肥最關注的問題就是體重數字，還有每天吃的食物的熱量。

所以，每天都會去稱一下體重數字的變化，每次吃食物前，都要搜索下某種食物的熱量。

有一天，Ceci的朋友突然很驚訝地問我：燕麥的熱量怎麼那麼高？確實，相對於其他幾種食物，比如她發的菠菜，其他的，燕麥的熱量是挺大的。

燕麥熱量

100g燕麥的熱量約為377大卡，100g米飯的熱量約為116大卡。

可是，對於主食的選擇，相信很多朋友都會聽說要多吃粗糧，吃燕麥片，燕麥營養物質全面，燕麥的飽腹感強。

但是作為減肥來說，為了控制熱量，燕麥的量就要少了，一般會是20~30g一餐，大家是不是很熟悉這個重量呢？一般一些代餐粉的包裝就是10~20g的樣子，其實是一樣的道理。

我們很容易想到的一日中的某一餐，我們就是只吃了20~30g的燕麥而已。

只把燕麥作為一餐的總食物，這餐的營養結構太過單一，一餐中應當加入新鮮蔬果，和富含蛋白質的肉類食物。

但是又有人疑惑，不是不推薦吃精細米面嗎？為什麼米飯的熱量比燕麥還低呢？

這裡還關係到一個升糖指數的問題。燕麥屬於升糖指數低的食物，而白米飯是屬於升糖指數高的食物。簡單點說，就是一個吸收消化快，一個還需要轉化。

一般常見的糖尿病人，還有平台期的減肥人士會推薦燕麥等升糖指數低的食物，但對於糖尿病人，個人更偏向推薦蓮子飯或者蓮子粥。

另外，燕麥的碳水化合物含量相對米飯是高的，所以減肥期間需要注意食用量。

燕麥屬於營養物質豐富的食物，減肥期間注意適量食用，個人而言，不怎麼推薦燕麥作為減脂期間的食物，但是燕麥非常適合減肥後期的恢復，尤其是放在減肥平台期或者減肥恢復飲食期。

減脂期間會多推薦鹼性食物多的蔬果，會推薦較多的富含維生素膳食纖維的綠葉蔬菜，首先蔬菜本身熱量低，因為蔬菜主要的營養成分是維生素礦物質，碳水化合物不是它主要的營養物質，所以相對主食，蔬菜本身的熱量就很美麗，會低很多。

蔬菜熱量

蔬菜熱量

比如100g菠菜的熱量大約28大卡，100g生菜的熱量約為16大卡。大家瞧，熱量是不是比燕麥米飯少了十幾倍。

二是蔬菜富含膳食纖維，膳食纖維相信很多朋友都見過或者聽過膳食纖維粉，一般有便秘的會考慮。但是需要注意的是，一定要多喝水，市面上的膳食纖維是沒有水分的。

所以需要大量喝水，不然反而可能加重便秘情況。對於一些腸胃虛弱，腸胃敏感，有腸胃消化道疾病的，盲目吃膳食纖維可能傷害腸胃道健康。

建議可以多吃新鮮蔬果，多喝水，蔬菜富含膳食纖維同時也富含水分，所以可以一定程度預防緩解便秘。

豐富的膳食纖維本身促進腸胃蠕動，促進脂肪分解代謝的垃圾和毒素的排出，另一方面，鹼性的蔬菜可以一定程度中和內環境，因為脂肪分解釋放了很多酸性物質。

所以一些減肥的朋友可能去醫院檢查，會有尿酸高等的情況，合理的飲食和多喝水，幫助身體代謝出毒素垃圾，1~2周後情況基本會改善好。

燕麥的話一般會推薦是用於減到理想體重後維持體重，恢復期飲食，以及日常健康飲食的推薦中。

對於肥胖人群，減肥期間也可以吃，但是要注意食用量。而且市面上的包裝燕麥大多添加了糖分和其他，所以熱量會比較大，大家可以根據營養成分表的熱量那欄自行選擇，建議食用純燕麥或者原味燕麥。

願你健康地瘦下來，然後變得健康又好看。

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