黃瓜的幾種簡單做法，原來黃瓜能做這麼多花樣，太過癮啦！超級好吃！

黃瓜的幾種吃法，原來黃瓜能做這麼多花樣，太過癮啦！超級好吃！

民以食為天，從吃開始養生，實在是深入人心的養生好方法。今天小編就跟大家說說「吃」，說到吃，夏天即將到來，黃瓜，是個不得不說的好東西！黃瓜作為夏季餐桌的美食，味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富，很多人也喜歡生吃，但是很多人不知道黃瓜還有其他很多種做法！

黃瓜爆肉丁

食材：裡脊肉、黃瓜、香油、料酒、鹽、甜麵醬、白砂糖、澱粉

1、裡脊肉洗凈，切成1.5cm*1.5cm的小丁，放入碗中，加入鹽、澱粉、料酒，腌10分鐘。

2、黃瓜洗凈切成1.5cm*1.5cm的小丁備用。

3、炒鍋上火加熱後放油至6成熱，放入腌制好的裡脊肉丁炒至斷生，盛出備用。

4、大火加熱鍋里剩餘的油至6成熱，加入黃瓜丁炒至5成熟，備用。

5、炒鍋里留一點底油，放入甜麵醬翻炒至顏色發紅，加入料酒、白砂糖，放入炒好的裡脊肉丁和黃瓜丁翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。

木耳拌黃瓜

食材：木耳幾朵涼水發開去蒂，小黃瓜，蒜蓉、老抽、生抽、老陳醋、砂糖、麻油。

1、木耳過滾水燙熟溧水控干待用；

2、用刀拍碎小黃瓜，再把瓜瓤給剃乾淨。

3、再做醬汁兒，這很重要。老抽：生抽：醋的比例為0.3：1：1，，糖少許，把蒜蓉和麻油加入醬汁兒調好。最後把木耳、黃瓜和醬汁兒一起拌勻即可。

蒜泥黃瓜白肉

食材：五花肉， 黃瓜 ，老薑 ，大蒜， 料酒 ，陳醋 ，生抽 ，八角， 桂皮

1:將豬肉去皮洗凈, 入沸水鍋中焯燙片刻撈出洗去浮沫放入煮鍋

2:鍋內加水沒過肉大火燒開, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3顆) ,桂皮(1小片),轉小火煮90分鐘左右,關火燜涼撈出切片

3:黃瓜洗凈切片擺盤, 碼上肉片,放蒜泥和生抽即可

蒸釀黃瓜

食材：黃瓜，豬肉餡。調料精鹽，味精，紹酒，水澱粉，蔥花、薑末，色拉油

1、將黃瓜洗凈，切成1厘米厚的段，去掉黃瓜瓤，備用。

2、將豬肉餡放入碗中，加調料攪勻，做成肉丸，放在切好的黃瓜內，入蒸鍋蒸3分鐘。

3、鍋內入1大匙油燒熱，加清湯、精鹽，燒開後用水澱粉勾芡，淋在黃瓜上即成。

肉餡中加入鮮貝丁，就是蒸釀鮮貝黃瓜。

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