赴蜀有道——記一場勁辣之旅

最新 04-21

「噫吁嚱，危乎高哉！蜀道之難，難於上青天！」高中時期學到了李白寫的《蜀道難》，第一次對成都這座城市產生了深深的好奇。2017年9月我獨自背起行囊，趕在國慶節之前奔往成都，20多個小時的火車過後，一場勁辣的成都之旅正式啟動！

第一站：四川大學

走過川大標誌性的正門，也走過古韻深厚的圖書館，走過樹木蔥鬱的校園路，也走過青春激揚的籃球場。走在這所「別人家」的大學裡，看著身邊來來往往、腳步匆匆的同齡人，愈發地覺得「俊才靈秀，咸聚於此」，每一棵樹下都是晨讀的好去處。

勁辣搭配：玉林串串香（郭家橋店）

從川大的南門走出，不到5分鐘的步行便可到達此店。串串香是四川特色傳統小吃之一，各色葷素被串在竹籤上，顧客可以根據自己的喜好選取，在冒著熱氣與辣氣的紅油鍋中滾過之後再蘸上碟料，即使是被辣到接連打了幾個噴嚏、衣袖上全是濺出來的油星也難以放棄。玉林串串香作為成都最負盛名的串串香鼻祖，鍋底鮮、香、辣、麻，葷素齊全，實在是讓我覺得不虛此行。

第二站：九眼橋

九眼橋古名宏濟橋，又名鎮江橋，乾隆五十三年更名為九眼橋。九眼橋附近的酒吧一條街是成都夜文化的標誌，夜幕降臨之時，河邊燈火輝煌，既可落座小憩，也可沿河漫步，欣賞河邊夜景。我在一個陽光充足的午後到達九眼橋，還未鄰近，就聽到水流發出的巨大響聲。走進可看到河面落差之處水花四濺、霧氣騰騰，在陽光的折射下形成了一道道迷你彩虹。

勁辣搭配：月滿大江老火鍋（九眼橋店）

騎自行車5分鐘便可從九眼橋到達此店。四川老火鍋以麻、辣、鮮、香著稱，酥肉、麻辣牛肉、毛肚、鵝腸幾乎為每桌必點之物，再配以紅糖糍粑調劑口味、紅糖冰粉緩解辛辣，只能說是大汗淋漓也酣暢淋漓

第三站：寬窄巷子

寬窄巷子由寬巷子、窄巷子和井巷子平行排列而成。走在這片青磚黛瓦的仿古四合院落群，到處可見手捧冷串串的人，街邊店鋪內賣著各式各樣的熊貓帽子、熊貓戒指與熊貓冰箱貼，路邊躺椅上也三兩成組躺著「舒耳朵」的人。小市集般的寬窄巷子集聚了來自世界各地的人，把成都休閑的體驗當做一份大禮饋贈給了各位。

勁辣搭配：冒椒火辣冷鍋串串（奎星樓街店）

冷鍋串串和串串香唯一的區別就是客人上桌吃時的鍋的不同，顧名思義，冷鍋串串的鍋不被加熱，挑好的串串由店家煮熟然後放置在紅油盆中上桌。但是冷鍋串串同樣繼承了火鍋的精華，吃起來也同樣夠味兒。冒椒火辣是一家非常好吃的冷鍋串串，奎星樓街店距離寬窄巷子不遠，除了串串外，還有幾樣風味小菜值得一試。

第四站：武侯祠

武侯祠是國家4A級景區，內有漢昭烈廟、惠陵、劉備廟等景點，是中國唯一一座君臣合祀的祀廟，也是全世界影響最大的三國遺迹博物館。如果你也是「三國迷」，那這裡一定能滿足你的訴求，掃碼可獲得語音導遊服務。越往後走，遊客的隊伍便越稀疏。紅牆黛瓦圍起來的小路十分安靜，陽光透過竹葉撒下斑駁的影子，是個放空、放鬆的好地方。

勁辣搭配：紅星兔丁

這家紅星兔丁里武侯祠很近，兔丁跟大蔥段、調味料拌勻泡在紅油里非常好吃，如果想要帶回家送朋友，也可以讓店家打包成真空包裝。