量牛定製 培養牛人

5月1日，曹志軍又要帶學生去國外交流了，這一次的目的地是以色列。從2014年起，曹志軍每年都要帶「牛精英計劃」學員到國外牧場、高校、企業交流一兩次，愛爾蘭、荷蘭、德國、美國等畜牧業強國都曾留下過他們的足跡。

初見曹志軍，青絲漸灰、談吐沉穩，讓人覺得他是一位「老專家」。事實上，曹志軍只有39歲，是中國農業大學的一名青年教師，由他發起的「牛精英計劃」，通過帶學生出國交流、舉辦全國學科競賽、支持學生創新創業等，攪動了畜牧專業人才培養格局。

將課程開進牧場，師生研究成果提產

「牛精英計劃」的創辦要從7年前說起。

為了解決我國畜牧學科學生培養中存在的理論與實踐結合不緊密、培養資源分散、育成人才流失嚴重等問題，從美國康奈爾大學訪學歸來的曹志軍在中國農業大學的支持下，於2011年創辦「牛精英計劃」，組織入選該計劃的學員開展國際交流、校外課堂和暑期實習，並通過將課程開進牧場，舉辦牛精英挑戰賽，支持學生創新創業等措施，培養畜牧業未來領軍人才。

現在在加拿大開展博士後工作的史海濤是「牛精英計劃」首批學員之一。在參加該計劃之前，他對牧場的了解，只停留在寥寥幾日的考察，而「牛精英計劃」的學員，都必須在牧場進行為期4—12周的生產實習，老師現場進行教學。

正是因為有了這個機制，在中國農業大學攻讀碩士和博士學位期間，史海濤通過在牧場進行生產實習，發現農戶和牧場並不知道如何有效利用秸稈。為了推廣秸稈飼料化，史海濤在老師的指導下，開始廣泛查閱資料，並帶著試驗方案先後進駐河南、遼寧、山西的牧場，和牧場工人同吃同住，開展了長達一年的試驗研究。

最終，由他主持的項目「秸稈的厭氧鹼貯技術研究」獲得聯合國糧農組織（FAO）3F競賽特別貢獻獎，該項技術目前已在河南、遼寧、山西等省份開展技術示範與推廣。

課程開進牧場，使得科研產出量顯著提升。統計顯示，「牛精英計劃」創辦以來，2012年—2016年期間，參與師生共同發表科研論文783篇，其中SCI（美國《科學引文索引》）收錄論文321篇，與前一個5年相比，論文總數增加了30%，SCI收錄數增加了35％。

促進企業技術創新，改變不願接收實習生困局

為了方便學生進駐牧場，「牛精英計劃」與35家企業、12個牧場集團建立了長期合作關係。

北京首農畜牧金銀島牧場是「牛精英計劃」首批實習牧場之一。起初，牧場場長王炎擔心學生欠缺實踐經驗，可能給牧場生產帶來影響，對接收實習生駐場有一定顧慮。曹志軍提出由高年級研究生帶隊低年級學生、不佔用牧場額外管理資源，場里這才帶著「觀察一段」的想法打開大門。

牧場工作又苦又累，王炎心想，「過不了多少時間，學生們自然會打退堂鼓」。讓王炎沒想到的是，學生們不僅習慣了牧場的工作生活環境，還利用專業知識為工人們解決疑惑，老師現場指導時，技術員也跟著聽講。當年，金銀島牧場實現單產水平顯著提升，突破了12噸（全國平均為6.5噸）。

這種轉變不僅僅發生在金銀島牧場。2017年4月，北京首農、上海光明等大型牧業集團主要負責人主動找到曹志軍，商討暑期實習方案，由人事部門牽頭制定了面試、實習、薪資等多項具體規程，逐步確立暑期實習生項目的長效運行機制。得益於這一機制，近幾年來，「牛精英計劃」師生團隊為企業精準立項研究18項、推廣技術成果20個。

搭建「大比武」舞台，學生愛上牛事業

「牛精英計劃」師生創辦的一年一度的全國農林高校「大比武」舞台——「牛精英挑戰賽」，現在成了學生、教師、企業相互學習的好機會。

在比賽的日子裡，各代表隊學生白天在牧場里完成評估和數據收集工作，堅持利用好每一分鐘，儘可能多地收集有效信息；晚上在宿舍里完成報告，演練答辯過程，駐地常常亮起長明燈。

通過一系列與牛相處的活動，「牛精英計劃」讓越來越多的畜牧學科學生喜歡上了牛事業。中國農業大學「牛精英計劃」學員邵大富在參與該計劃後，打消了原本要轉行的想法，畢業時，在實習期間被單位破格選拔，參與到農業部、中國農科院重大政策起草、項目實施等工作中。

在多次學術與行業會議中，浙江大學、山東農大等多所高校的教師幾次向曹志軍提出，希望將「牛精英計劃」這種教育教學方式應用到本校。

為了更好地發揮「牛精英計劃」的帶動作用，搭建全國畜牧學科學生協同培養大平台，2015年由中國農業大學牽頭，成立中國牛精英創新創業教育聯盟。中國農業大學動物科學技術學院黨委書記周旭峰介紹，目前聯盟成員高校已達42所，成為覆蓋全國70%農業高校畜牧學科的學生培養平台。

全國農業專業學位研究生教育指導委員會秘書長李健強認為：「『牛精英計劃』建立了一種在畜牧業，甚至農業領域的人才培養模式，該項目給學生、高校、產業各界帶來了深遠的影響，具有較強的創新性、實用性和推廣價值。」

《中國教育報》2018年04月20日第3版

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