這些美食都是用雞蛋製作的，寶寶愛吃做法又簡單，媽媽們快收藏

雞蛋是營養豐富、物美價廉的好食材，幾乎家家都會經常買雞蛋，甚至有的媽媽們為了孩子吃到更好的雞蛋，還專門在老家請人養雞供自己家日常所需。雞蛋高蛋白，營養易吸收，也是很多寶寶的輔食首選，比如我家，就經常煮雞蛋和蒸雞蛋羹給孩子們吃，但除了這兩種做法，還有什麼好的雞蛋做法會吸引孩子們呢。別看這小小雞蛋，想要做的豐富出彩，說難也不難，說簡單也不簡單，還是需要花點小心思的，分享幾種我家寶愛吃的雞蛋食譜吧。

【花形雞蛋餅】

原料：雞蛋、鹽、食用油、清水、黃瓜、番茄醬；

製作過程：

1、準備雞蛋，一般家用的平底鍋，一個雞蛋可以攤一張蛋餅皮；

2、1個雞蛋敲在碗里，攪拌均勻；

3、加10g清水，一點點鹽，用筷子攪拌均勻；

4、平底鍋上火燒熱，刷一層食用油，把蛋液倒進去，均勻晃動，形成薄薄的蛋皮；

5、攤好的蛋餅皮切成條狀；

6、把切成條的蛋餅皮擺在盤中，擺成一朵花形，中間擠上番茄醬當花蕊，再切點黃瓜條裝飾一下就可以了；

這樣做出來的雞蛋花，是不是很吸引小朋友呢，年齡小的寶寶估計就直接上手抓了，都是攤成蛋餅，稍微用點小心思，就可以把雞蛋餅做成創意美食了，孩子會更愛吃！下面再來介紹一款營養更豐富的南極磷蝦厚蛋燒。

【南極磷蝦厚蛋燒】

原料：南極磷蝦肉65g、雞蛋3個、鹽適量、食用油適量；

製作過程：

1、雞蛋打在一個大碗里，蝦肉解凍備用；

2、用筷子把雞蛋打成蛋液，放少許鹽調味；

3、加入南極磷蝦肉；

4、混合均勻；

5、鍋上火燒熱，刷一層食用油，倒入一半的蛋液，攤成薄餅；

6、把定型的蛋餅捲起來推到一邊；

7、再倒入另一半蛋液，形成薄餅定型；

8、再卷回來，用鍋鏟按壓定型，就可以出鍋切塊了；

9、定型後的蛋卷，切成小段，有蛋香味，又有甜嫩的南極磷蝦，給孩子做輔食非常棒哦。我家倆孩子都愛吃這個厚蛋燒，如果不放蝦肉，做原味曬太厚蛋燒也是很不錯的。

說了兩種雞蛋的做法了，那麼往雞蛋里加點蔬菜怎麼樣呢，對於多媽來說，每天做早餐，快手又營養的早餐餅必須要會做。那麼雞蛋搭配一些營養好的蔬菜來製作早餐餅就是最為合適的了，尤其是對不愛吃綠色蔬菜的孩子來說，蔬菜和雞蛋一起做的餅卻比較好接受。下面我再來分享一道西葫蘆雞蛋餅，快手又美味，營養好味道好，值得推薦。

【西葫蘆培根雞蛋餅】

原料：西葫蘆半個、培根5片、雞蛋3個、麵粉100g、清水適量、鹽適量、食用油適量；

製作過程：

1、西葫蘆洗凈用擦絲器擦成細絲，培根切絲；

2、把西葫蘆絲和培根碎、雞蛋都一起放在一個小盆里；

3、倒入麵粉和鹽；

4、再倒入適量的清水，一點點的加水，把食材和麵粉一起攪拌成麵糊狀；

5、平底鍋上火燒熱，刷一層底油，倒入一大勺麵糊，攤成薄餅；

6、兩面煎熟即可出鍋了。

出鍋後，可以切塊也可以直接摺疊就可以食用了，是不是很好做呢，而且這種做法味道很贊哦，當早餐主食非常棒，很多孩子都愛吃。西葫蘆也是一種營養很豐富的蔬菜，尤其含鈣量還比較高，雞蛋又含有優質的蛋白質，搭配在一起非常好。如果不想放培根，還可以換成胡蘿蔔絲，也很好吃。

最後還想給大家介紹一下最為常見，又最營養的雞蛋做法，我想很多人應該都吃過，而且還很愛吃。但有些小夥伴還是會留言說自己做不好它，這就是雞蛋羹。其實製作雞蛋羹很簡單的，我的經驗就是固定一個蒸蛋的碗，每次都是同樣的用量，用計時器定好時間，輕輕鬆鬆就能蒸出嫩嫩的雞蛋羹了。

【蒸雞蛋羹】

原料：雞蛋2個、涼白開水100g、生抽醬油適量、香油適量；

製作過程：

1、兩個雞蛋打在一個碗里；

2、加入100g的涼白開水，雞蛋和水的比例是1:1，如果雞蛋個頭大，請多加一點涼白水；

3、攪拌均勻後用篩網過篩一遍，這樣可以讓蛋液蒸出來後更嫩滑；

4、過濾好的蛋液放在蒸蛋碗里；

5、鍋里燒開水，把碗放進去，再蓋上蓋子，沒有標準的蓋子就扣一個小盤子也不錯；

6、因為這個蛋比較小，蒸了10分鐘，然後關火，燜5分鐘再打開蓋，淋上生抽醬油和香油就可以了；

細膩嫩滑的雞蛋羹就做好，嫩嫩的，非常好吃哦。做法是不是也很簡單呢。如果你家裡也有寶寶，也愛吃雞蛋，就不要總是煮雞蛋了，換種做法做給TA吃吧。

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