天氣轉熱就吃這菜，燙一燙泡一泡，清涼爽口，減肥時全靠它了！

食物是人的根本，俗話說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，在以前，勞動人民把食物看的比什麼都重要，只要能讓自己和家人吃飽飯，付出再多的辛苦也是值得，到了現代，人們的生活水平提高了，吃飯不僅僅是為了飽腹，更多的是為了享受。

最近天氣炎熱，讓人很容易沒胃口，這個時候我們在飲食上就應該多吃一些清淡的。今天跟大家推薦一道非常適合夏天吃的夏季瘦身美食：冰鎮甘藍冬瓜球。

冬瓜主要產於夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，古人擅長使用冬瓜減肥、美容。李時珍就曾指出，冬瓜可以「令人好顏色，益氣不飢，久服輕身耐老」。這裡我搭配了蔬菜紫甘藍，紫甘藍熱量很低，大約每100g紫甘藍僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。也有不錯的減肥功效！天氣熱了，就愛吃這菜，燙一燙泡一泡，清涼爽口，減肥時就吃它，接下來就一起來看看詳細做法吧。

準備食材：冬瓜、紫甘藍。配料：白醋、糖。

做法：紫甘藍只要兩片菜葉子就可以了。菜葉洗凈切碎備用。將切碎的紫甘藍放入打汁機，加入少許的清水，打成糊狀備用。接著用過濾塞給蔬菜汁過濾一下。紫色蔬菜汁裝入盤中，加入2大勺的白醋拌勻後備用。1小節的冬瓜，洗凈後備用，不需要去皮，用挖球器來挖出一個個的小冬瓜秋（沒有挖球器，我們也可以用小湯匙的內側向下，從冬瓜內側、邊用力向下、邊旋轉，就會出現一個冬瓜球狀的冬瓜球了）。鍋中加入清水，燒開後，將冬瓜球下鍋焯水，斷生後即可撈出，一般3分鐘左右就可以出鍋了。將冬瓜球放入過濾好的紫甘藍蔬菜汁中浸泡。加入1小勺的白砂糖一同拌勻後浸泡。將涼了的蔬菜冬瓜球放入冰箱里冷藏一下，飯後當下午茶跟宵夜吃都是非常不錯的呢。

簡單又好吃的做法教給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧。天氣轉熱就吃這菜，燙一燙泡一泡，清涼爽口，減肥時全靠它了！

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