這道簡單易做的噴香悶飯，一輩子吃不夠，你們還在吃白米飯嗎？

記得第一次做排骨飯是在2015年，排骨的香味完全滲入米粒，每一粒米飯都晶瑩剔透，散發著濃郁骨香，粒粒口齒留香，第一次做就獲得家裡人的一致好評！一轉眼已經三年了，期間我也做了無數次的排骨飯，卻還是吃不膩。

排骨燜飯的做法非常簡單，一鍋悶熟，簡直是懶人的福音！只要家裡有個電飯鍋，人人都可以做，我覺得真的沒有人會不喜歡這個燜飯！而且這款燜飯的食材也很豐富靈活，可以根據自己的喜好更換配菜。比如不喜歡吃胡蘿蔔的人可以換成香菇，排骨也可以換成牛肉、雞肉、羊肉，都可以根據自己的喜好來決定。

豬排骨的營養價值很高，除了富含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，為幼兒 和老人提供鈣質。同時還可以滋養脾胃，改善貧血，增強體力，補充營養等。今天就和大家分享這一道人人都喜歡的排骨燜飯。

準備材料：豬肋排400g、香菇5個、胡蘿蔔1根、生薑2片、香蔥1根、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽小半勺、耗油2勺、冰糖適量、鹽適量

做法：

1、排骨洗凈，生薑切絲，香蔥切蔥花，大蒜切片，胡蘿蔔和香菇切丁

2、燒一鍋開水，放入排骨，焯去血水

3、焯水後的排骨加入料酒，生抽，薑絲腌15分鐘左右

4、熱鍋熱油，放入腌好的排骨小火煎至兩面金黃

5、加入姜，蔥，蒜，冰糖，生抽，老抽翻炒上色

6、加入香菇，胡蘿蔔，耗油，鹽，翻炒5分鐘備用

7、和平時煮飯一樣，洗好米，加入適量清水，再把炒好的排骨配菜一同倒入鍋內，和米攪拌均勻

8、按下煮飯鍵開始煮，等到煮好跳到保溫的時候，重新按下煮飯健再煮一次，香噴噴的排骨燜飯就可以出鍋了！

（煮兩遍是為了確保米飯和材料都熟透）

讀者們都學會在這道菜了嗎？希望大家可以關注小編，和大家一起在平凡的日子裡每天都能做出不平凡的菜品！

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