10道大廚創新菜！為你的菜牌增光添色！

為什麼寶寶的輔食里一定要有南瓜？

南瓜是秋冬季餐桌上少不了的食物，也是寶寶輔食添加中的明星食物。南瓜堪稱「營養全能王」，含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、維生素A和D磷等成分。

南瓜可以說是super food（超級食物），有超高的纖維，又超級抗氧化，可以有效解決寶寶添加輔食後的排便問題。6個月以上的寶寶，輔食里就可以慢慢加入南瓜了。而且南瓜蒸一蒸就軟了，口感非常軟糯；它的味道甜甜的，是寶寶輔食的天然調味品，寶寶很容易接受它的味道，還能增強寶寶的食慾喲。

寶寶多大可以吃南瓜？

一般只要添加輔食了就可以給寶寶添加南瓜。添加的原則還是遵循由少到多、又由稀到稠的原則添加。可以根據寶寶的月齡及接受能力，變換南瓜的烹調方式。

幾款南瓜輔食：

一、南瓜面

食材：南瓜、麵粉

做法：

1、將南瓜切片蒸熟，用勺子壓成南瓜泥；

2、把麵粉倒入盆中，一點點加入南瓜泥，揉成麵糰。南瓜泥是濕的，不需要再加水；

3、用擀麵杖將麵糰擀成薄的麵餅

4、把菜刀擦點油，把麵餅切成一條條的（不要切的太長）

5、把切好的麵條抖開，一條條放入還有點乾麵粉的盆里，顛一顛，麵條就不會粘在一起了。

6、煮開湯底，下麵條，用筷子攪開，煮到麵條軟爛就可以給寶寶吃了。

二、南瓜糊（7～12個月寶寶）

材料：

南瓜、牛奶、雞蛋、糖。

做法：

先將150克南瓜蒸熟，再依次加入糖、牛奶、雞蛋，煮熟即可。

三、南瓜餅（1歲以上寶寶）

原料：

1.南瓜、小麥麵粉 、麵包屑 、白砂糖

做法：

1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；

2.然後壓干水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；

3.粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。

PS：

因為不同月齡的寶寶，消化功能和出牙狀況不同，寶媽們一定要按照月齡，做不同性狀的南瓜給寶寶吃。

剛添加輔食後

剛開始最好給寶寶吃南瓜泥、南瓜米糊等泥糊狀食物，方便消化和吸收。你可以把南瓜切成塊，蒸熟後碾成泥，搭配米粉、果泥和菜泥，味道都非常好；

8個月及以上

等寶寶長大一些，也長牙了，你也可以把南瓜切成碎粒或丁，做成南瓜粥、南瓜羹等，這樣能鍛煉寶寶的咀嚼能力和口腔發育；

12個月及以上

等寶寶1歲了，你就可以把南瓜切成大塊或條狀，蒸熟後讓TA自己拿著吃，這樣能鍛煉寶寶的手部精細動作和手眼協調能力喲。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！