寶寶燒麥｜餛飩皮里有花樣

寶寶燒麥米飯蔬菜的藏匿大法。食材熟米飯50克、豬肉20克、餛飩皮適量、蝦2隻、香菇半朵、西芹1根、胡蘿蔔1/4根、洋蔥1/4個、油少許標籤手指食物、不愛吃肉、不愛主食、混合搭配、中式麵食、18m+ 難度★★★★

1、豬肉、蝦剁成泥，其他蔬菜洗凈切丁。

2、鍋內倒少許油，洋蔥下鍋炒至變色。

3、其他蔬菜丁入鍋炒至五分熟。

4、肉泥下鍋翻炒至變色後倒入米飯翻炒均勻，出鍋冷卻備用。

5、舀適量炒好的餡料放在餛飩皮上。

6、將燒賣握在虎口處，稍微捏一下收攏。

7、包好的燒麥。

8、燒麥用涼水濕一下表皮，入鍋，蒸10-15分鐘。

小貼士:

1、寶寶吃可以將一張餛飩皮一式四份，做成適合寶寶的迷你版燒麥。

2、蔬菜種類可根據寶寶口味進行替換。

3、還可以這樣包燒麥：兩隻手的拇指和食指將餛飩皮的四角向里壓緊。

4、包好的燒麥直接蒸或者放在冰箱冷凍保存，隨蒸隨取。

5、蒸前弄濕燒麥是為了預防餛飩皮干硬。

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