常吃3種蔬菜可以輕鬆搞定高血脂，更能降低血糖

很多的糖人都有出現血脂過高的情況，這是很常見的，一些並發高血脂症的糖人，在飲食上更需要注意，很多的食物雖然對控糖有利，但是會升血脂，所以有的糖友就感到很茫然。今天，就給大家介紹幾種對控制血糖和血脂都十分有效的食物，大家可以參考一下。

一、薺菜

薺菜性平，味甘、淡，具有健脾利水、止血、解毒、降壓、明目的功效。其含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動及促進糞便排泄，從而提高人體的新陳代謝，最終有助於防治糖尿病。

薺菜含有乙醯膽鹼、谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝臟中膽固醇和三醯甘油的含量，而且還有降低血壓的作用。常食可預防高血壓、中風等疾病的發生。

二、茄子

茄子性涼，味甘，具有清熱涼血、消腫止毒的功效，熱量極低，適於糖人食用。常吃茄子，還可預防糖尿病引起的視網膜出血。

茄子的纖維中含有一種皂草苷，具有降低膽固醇的功效。國外學者提出「降低膽固醇12法」，食用茄子即是其中首選。

紫茄皮富含維生素P，可軟化微細血管及防止小血管出血，對高血壓、動脈粥樣硬化有一定的防治作用。

三、菠菜

傳統中醫學認為，菠菜性涼，味甘、辛，具有止渴潤腸、通利五臟血脈、補血止血、助消化的功效。菠菜葉中含有一種類似胰島素樣的物質，作用與胰島素十分相似，可使血液中的血糖保持穩定，所以它也是糖人的一種食療保健品。

中醫認為菠菜能斂陰、潤燥，可防治便秘，從而能夠清理人體腸胃的熱毒，最終使人容光煥發。

菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用。它能激活大腦功能，增強青春活力，對防治大腦的老化和老年痴呆症有突出作用；菠菜中含有豐富的維生素，能夠預防口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

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