因為紅茶，我和健康成了朋友，還做出了幾道點心

好一杯

透明的琥珀

像秋天晶瑩的漿液

飄散出

濃濃的釅釅的

祁門紅茶的香味

那是神州大地

水之精

地之靈

山川之雄

林木之秀

孕育而成的

祁門紅茶的香味——羅洛《祁門紅茶的香味》

小編今天帶大家一起領略紅茶的悠悠之香~~~

紅茶起源於中國，由明朝福建武夷山茶區的漢族茶農發明，被命名為「正山小種」，至今已有400多年的歷史。

紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名「紅茶」。

紅茶種類較多，產地較廣，祁門紅茶最為著名，工夫紅茶和小種紅茶處處留香。此外，從中國引種發展起來的印度、斯里蘭卡的產地紅茶也很出名。

功效與作用

溫中和胃、驅寒除煩、提神消疲，還有化痰、消食、清熱、解毒、利尿、抗衰老等功效。此外，紅茶還能止血、止癢、生髮、除口臭等。

特殊人群不宜服

禁忌人群：發燒患者、肝臟病人、營養不良者、貧血者忌飲紅茶；神經衰弱者、孕婦及哺乳期婦女、潰瘍病患者慎飲紅茶。

適宜人群：高血壓病、高血脂症、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多、經常熬夜、醉酒者。此外，中老年人與年輕人飲用，可興奮大腦皮質神經元。

注意事項

1.忌用茶水送服藥物，服藥前後1小時內不要飲茶。

2.人蔘、西洋參不宜和紅茶一起食用。

3.忌飲濃茶解酒。

4.飯前不宜飲茶，飯後忌立即喝茶。

巧用紅茶做美食

【暖姜奶茶】

原料：生薑1塊，牛奶200毫升，紅茶5克，白糖15克。

做法：生薑洗凈切片，容器中加清水放入薑片，煮開後轉中火煮5分鐘；再放入紅茶，轉小火煮5分鐘關火；將煮好的茶水過濾後待用，牛奶和茶水以1:1的比例混勻，再加入適量白砂糖，即可飲用。

營養點評：口感香滑，味道香濃，其中生薑溫中散寒、健胃活血，紅茶也有溫中和胃、驅寒的功效，二者共飲，效果更佳。

【檸檬紅茶】

原料：鮮檸檬1個，冰糖15克，紅茶3克。

做法：將紅茶和冰糖放入容器中，沸水煮1~2分鐘，過濾掉茶葉；取檸檬切成2 ~3片留出，將剩餘的檸檬擠出汁加入煮好的紅茶中；放涼後放入切好的鮮檸檬片，即可飲用，夏季也可加入冰塊飲用。

營養點評：選擇檸檬和紅茶做成一份飲品，二者皆有清熱除煩、提神消疲的功效，加入適量冰糖，口感又酸又甜，深受人們喜愛。

【紅茶香酥餅】

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