甘油三酯高要怎麼吃？4種方法有利於降脂，養血管

高甘油三酯血症是一種常見的疾病，是由於人體內脂蛋白代謝異常，體內甘油三脂升高引起的。當空腹狀態下血液中甘油三酯濃度大於1.7 毫摩爾/升（150 毫克/分升）時，可以被診斷為高甘油三酯血症。

高甘油三酯血症的表現形式是「血稠」，即血液中脂質含量過高，導致血液粘稠，慢慢在血管壁上沉積小斑塊，使血管內徑變小、血流變慢。嚴重時，可導致血流阻塞，中斷，可能引發冠心病、腦卒中、失明、腎衰竭等，對人體造成的傷害不堪設想。

飲食不當是甘油三酯升高的主要原因。當進食大量脂肪類，尤其是動物脂肪食物後，體內甘油三酯水平明顯升高；當攝入過多的碳水化合物，尤其是由於精細的糧食進入體內後，會引起血糖升高，合成更多的甘油三酯。

因此甘油三酯偏高的人一定要調整飲食。注重口味清淡，遠離油膩，不抽煙不喝酒，注意食療。還要經常鍛煉身體，多多運動，適當的減肥。只要堅持住管住嘴，邁開腿，才能把甘油三酯有效的降下來。

甘油三酯高要怎麼吃？4種方法有利於降脂，養血管

1.多吃降脂的茶飲

《金匱要略》中的蕎麥桑葉飲品：取桑葉10克，蕎麥20g，菊花5克，槐米10克、決明子15克，枸杞子10g，將6種食物藥材洗乾淨，然後放入鍋煎煮1個半小時，取汁每日飯後飲用即可。

目前也有蕎麥桑葉發酵液成品，相對自己熬煮造成的藥效流失，這類產品還結合了益生菌中草藥發酵技術，可以更好地將中藥食物中的有效物質充分稀釋出來，提純後藥用活性得到強化，人體吸收效果也更理想。堅持長期喝，還可以很好地降甘油三酯和膽固醇，養護血管，保持血管彈性很有益，預防「三高」等症。

2.多吃玉米、蕎麥等粗糧主食及豆類

可以選擇玉米、蕎麥、小麥、綠豆、花生豆腐、稻穀、大豆和各種豆製品。這些食物裡面富含豐富的植物蛋白，植物固醇可以起到降脂的功效。

人體中膽固醇必不可少但是每天不能攝入過多。否則有害無利。飲食中膽固醇每天不能超過300毫克。在小麥、玉米、稻穀等植物中含有植物固醇，植物固醇可有效降低膽固醇的作用。血脂高要多吃豆製品，大豆中豆固醇可以有效的降血脂。

3.肉蛋奶選擇有講究

要選擇脂肪，膽固醇低的食物。可以降低膽固醇的食物。

肉類可以選擇：去皮家禽，瘦牛肉，羊肉，魚肉。 魚蝦類選擇鯖魚、三文魚、沙丁魚、金槍魚等深水海產魚類。還有牛奶和雞蛋。這些食物都含有優質的蛋白質。並且植物蛋白質的攝入量在50%以上。

4.蔬菜的選擇

如木耳、銀耳、猴頭、淡菜、蘿蔔、海帶、大蒜、洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等都是有效降低血脂的食物，應多吃鮮果和蔬菜，它們含維生素C，無機鹽和纖維素較多，能夠降低甘油三酯、促進膽固醇的排泄。

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