ING 東京雜食日記
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我甚至能記得在東京吃的每一餐，這可能是這趟旅行最奢侈的地方。一個城市的食物味道對我來說是重要的，雖然我不太挑食，吃什麼都很容易滿足，而嗅覺和味覺的記憶有時候比視覺更可靠，也更難以言說。東京，一個給人印象是白天克制疏離夜晚紙醉金迷的城市，對待食物的態度讓人覺得過分認真。那裡真的有太多太多值得一品再品的食物，我也只是分享我有幸能吃到的冰山一角。
DAY 1
坐新幹線從北海道到東京，又找民宿找到迷路，能吃飯時已經是晚上七點多。決定還是要出去吃一頓好的，來過日本好幾次的小倫熟門熟路把我們帶到一家她強力推薦的生牛肉店「RED ROCK」，四個人落座吧台後細品菜單並且萬分期待這在東京的正式第一餐，在生牛肉飯上桌時同時發出一聲驚嘆，肉紅色的生牛肉捲成一座小山，生蛋黃穩穩噹噹躺在山頂，搭配小菜和醬料，撒上黑胡椒碎，下面是微熱的白米飯。迫不及待開動，夾了一片沾了新鮮生蛋液的生牛肉入口，柔嫩又帶有一點嚼勁的肉質，一瞬間席捲味蕾。四個人同時發出讚歎並且暴風吸入生牛肉飯，或許吃太快有些辜負這難得的美味，但大口啖肉帶來的滿足感彷彿超越細細品味的念頭。
吃飽喝足後還順道逛了逛周邊的shopping mall，在回去的路上還是沒忍住去街角的粉色可麗餅店買了可麗餅。鬆軟的可麗餅卷里裹著鮮奶油和草莓，上面還斜插著一小塊巧克力布朗尼，四個人美滋滋地拿著熱量炸彈走在回去的路上，「這實在過於幸福了」。
DAY2
有家很可愛的餐廳「卵と私」在我們住的民宿附近的一棟小樓（我們大概在這棟樓的餐廳里解決了好幾頓），主打的是蛋包飯。我點了奶油意麵，上面有一團鬆鬆軟軟冒著熱氣的像舒芙蕾一樣的蛋，一湯匙下去瞬間爆出流動的蛋漿，光視覺就已得到極大享受，吃起來又香軟可口，可能搭配奶油意麵會有些膩，但還是不得不折服於入口瞬間爆發的滿足感，而且我本人對蛋和蛋製品一直有偏愛。朋友們還點了最經典的蛋包飯和芝士焗飯，也都不讓人失望。甚至貪心地點了飯後甜點，拿著糖漿澆在還微微發熱的香軟pancake上，光看著糖漿溶入鬆餅就已經幸福到發出驚嘆，吃的時候也心存感恩。
晚飯是徐知帶我們去的一家類似居酒屋的餐廳，叫「鳥良商店」。店內燈光昏暗還有些發紅，大多是三五好友來喝酒聊天。落座後點了幾道像小食一樣的菜，我依稀記得當時我們的情緒並沒有很高漲，大概是四個人「不經意地」查了成績後產生了一種避無可避的憂鬱（或許當時應該點杯清酒痛飲）。直到正式進食之前，我們還沉浸在互相安慰的憂傷氛圍中。
菜上來後，不好意思，我們的注意力全部都集中到滋滋作響的鐵板烤雞、酥酥脆脆的炸雞皮、香蔥雞心和炸雞翅拼盤上了。尤其驚艷的是一道鵝肝，口感軟糯細膩，真的非常好吃。在這種時候績點（彷彿）煙消雲散。拜託，誰在情緒低落的時候看到一整盤炸的酥酥脆脆的翅根不會產生悸動啊！店裡的唐揚炸雞翅外面不會裹太厚的面衣，薄脆的外皮裹著鮮嫩雞肉，口感還挺特別的。旁邊的當地人大多在聊天小酌，並不會像我們一樣對每一道菜都表現出滿足，想來大概已經習以為常，四個人悄悄感嘆「東京人真是幸福啊」。
回民宿前例行去便利店掃蕩，毫不猶豫拿了限定款的桃子果酒，又出於某種追求健康和自欺欺人的本能（？）買了酸奶，以一種朋克的養生方式給自己一點合理放縱的借口。
DAY3
兩次來日本都吃了「一蘭拉麵」，其實我並吃不出它有什麼特別，總覺得日本拉麵過於重口味。但它的自助式設置還真的很適合「一人食」（儘管我都是和朋友去吃）。進店用自助販賣機點餐，吃飯時一人一桌用木質隔板隔開，拉麵和小食從面前的小窗遞出來，最小化了一切與陌生人面對面交流的可能，感覺像社交恐懼症患者的最理想狀態。大家安安靜靜吃面，偶爾聊一兩句，翻桌率也很高。在入座前還能選拉麵的熟度和湯頭的濃度等等，搭配日式叉燒和溏心蛋，有時間的話可以試試，如果需要排太久的隊的話我倒覺得沒什麼特別的必要了。
晚上逛街累了，在繁華街頭覓食時，街角看到一家地下咖喱店，四個人搖搖晃晃踩著樓梯下去，吃飯過程中開始聊天瞎扯，以至於對食物的記憶倒也不深刻，在東京才第三天感覺自己彷彿從遊客身份變成了在地人，吃東西不大照著攻略，而是在街頭憑感覺隨便挑選，四個人都非常隨性。點的大概是咖喱牛肉飯，分量很足。
DAY4
依舊是起晚的一天，在民宿附近一家叫「天丼」的專賣天婦羅的餐廳解決午餐。熱愛炸物的我一直很喜歡日本天婦羅，被淺黃色酥脆外殼包裹的蝦和蔬菜，不知為何會給我一種健康食物的錯覺XD。蝦肉鮮嫩，南瓜口感軟糯，配合米飯很容易就產生飽腹感，吃的時候蘸醬料和蘿蔔泥，解膩又提味。
在日本吃了很多次冰淇淋，上野動物園的抹茶甜筒卻記得最清楚。大概也因為那天慷慨的陽光給淺綠色的冰淇淋加分不少，抹茶味很醇厚濃郁，不像平時吃的冰淇淋那樣會快速融化，導致我大概在陽光下舉著冰淇淋自拍幾十張也沒有在怕。
晚上在秋葉原去了一家叫「溫野良」的日式火鍋放題店，日式火鍋較國內火鍋口味還是比較清淡，肉質很鮮嫩，湯底醇厚。但讓我記憶深刻的卻是甜點的意式焦糖冰淇淋，還溫熱的焦糖淋在香草冰淇淋球上很快凝固成脆脆的糖衣，恰到好處配合順滑冰淇淋的口感。
DAY5
那天小龔帶我們走到了中國城，在我們表示「為什麼要來日本吃中國餃子」後無奈離開，覓食時由於又餓又累再次隨便選擇了路邊的一家快餐店，隨意點了漢堡和薯條，卻有些出乎意料的好吃，火候剛好的煎培根、形狀不規則的煎蛋再夾上新鮮生菜，食材也並無特殊。大概是因為吃多了精緻的日式料理，偶爾大快朵頤大口吃漢堡有一種粗糙的感動。飯後補妝的時候我的粉餅不幸殞命，還留下了和可愛店員小姐姐一起蹲在地上擦地的神奇回憶……
晚餐也是在Mall里找了一家炸豬排店，點了炸豬排的定食，「只要是炸的連皮鞋都好吃」定律對我來說果然不會失效。酥脆的深棕外皮，豬肉肉質紮實而且分量很足，還配有可以自己磨芝麻的小碗，搭配切絲生菜和腌蘿蔔入口解膩清爽。小羊點的豬排燴蛋小鍋也非常誘人，邊緣咕嚕咕嚕地冒泡。
DAY6
在甜點小鎮自由之丘，第二次去超夢幻的「彼得兔餐廳」。從裝潢到餐具再到店員小姐姐都像童話書里的場景，藍白格子的桌布和淺藍色的餐巾紙，椅子上還會放彼得兔的玩偶。點了一個套餐，蛋包飯、蔬菜沙拉和小麵包的組合，主食味道說不上特別美味，有一種覺得自己是素食兔子的感覺，但幾乎每道菜上來都會引發客人的讚歎。大概還是甜點更誘人一些，很少有女孩子能抵擋甜食和彼得兔的強強聯盟吧，連小龔點的咖啡上還有很Q的彼得兔巧克力印花，就很可愛。
而後我們去了「Sweet Forest」，一整棟粉紅色的小樓里有十幾家不同的甜品店，冷櫃里精緻的奶油蛋糕和水果塔讓人心甘情願交出錢包，連最常見的草莓奶油蛋糕都彷彿自帶光環，綿密的鮮奶油和鬆軟的海綿蛋糕點綴鮮紅的草莓。以醇厚巧克力為基底的香蕉巧克力奶油塔完美結合兩種食材的味道，連塔皮都酥鬆可口。離開前我還是任性地吃了一直很想吃但是略貴的香草舒芙蕾，由於必須現做所以花了一些等待的時間，剛出爐的舒芙蕾膨出杯體，一瞬間被撲鼻而來的奶香味俘獲，一湯匙下去的綿軟又讓人驚嘆，口感獨特，很快就融化在嘴裡，想想覺得「你是我的舒芙蕾」這句話真的還挺浪漫的。
晚餐在民宿附近找了一家烤肉定食店，肉處理的剛好，不厚不薄腌漬適度，肉烤的恰到好處略帶點焦，配白米飯吃真的太下飯了，就是配的小菜里有一道叫不上名字的日式料理，略稠的米黃色湯汁，上面撒著海苔絲，卻吃不出是什麼味道，有些吃不慣。
回民宿前奢侈地買了麥樂雞和便利店的桃子酒，也許我是個情緒高漲時會更願意小酌一杯的人，低落時反而不會想著借酒澆愁。
DAY7
旅伴們有的去找朋友，有的去聖地巡禮，今天是獨自旅遊的一天，我甚少在旅遊時一人出動，尤其在語言不大互通的地方，覺得刺激又有些害怕，也並未去太遠的地方。中午去了想去很久的「星乃珈啡店」，有些復古的裝修風格，燈光很昏暗，可能因為一人出行，店員直接拿了日文菜單給我，聽到我蹩腳的英語後善良地拿了英文菜單給我，但我還是對著看不懂的日文使用了點兵點將的伎倆選擇了pancake的糖漿。點的舒芙蕾蛋包飯非常神奇，膨鬆的蛋蓋在飯上，看起來有點像西餐廳酥皮濃湯的酥皮，外皮有些發乾，但內里吃起來非常的香軟，這對於重度雞蛋控的我來說真的太致命了。隨便點的pancake配的是黑糖糖漿，黑糖的醇厚香氣配上微熱的鬆軟pancake，再搭配上面一點帶點鹹味的奶油，吃的時候我看起來面無表情其實心裡在拚命海狗鼓掌。店裡很多一個人來吃下午茶的女孩子，閑適又自得地在手沖咖啡的香氣里慢慢品嘗甜點，真的讓人心生羨慕。
晚餐我還是沒忍住去吃了天婦羅丼飯，店名已經不大記得，吃起來跟之前吃的天丼很像，金黃色的天婦羅衣大概有什麼魔力，只吃蔬菜也很容易有滿足感了。
DAY8
在Sky Tree去了一家小倫推薦的生牛肉飯的店，我卻選擇了牛小排套餐，分量很少，在鐵板上滋滋作響散發魅力，牛肉吃起來厚實多汁，可以自取意麵和沙拉，搭配的的烤馬鈴薯我倒覺得非常不錯，也許是有對馬鈴薯的粉絲濾鏡吧，烤的微脆的薄皮和鬆鬆的土豆，這搭配真的很絕。當然，生牛肉飯還是非常美味的！
下午去品嘗了一家非常有名的甜品店，店裡就餐的客人很多，還花了一些排隊的時間，但在看到草莓塔的時候覺得一切都挺值得的。白色奶油和鮮紅草莓的搭配真的很難讓嗜甜者拒絕，甚至有草莓味的塔皮，塔底透著一些淡粉色。我們落座時有很多熱門口味已經售空，還有一些非常特別的口味，點的幾款口味都不讓人失望。隔著透明櫥窗欣賞草莓塔時，像在觀賞展覽的藝術品。
晚上一行人跟8去了附近的居酒屋，屋裡煙火氣很濃，食物香氣濃烈，微暗燈光下非常熱鬧，客人大多是剛下班的年輕人，穿著襯衫邊吃烤串邊聊天。四個人想著這是在東京的最後一夜，於是連點單都變得無所顧忌起來，完全沒有在意身上現金已所剩不多。飯前例行的拍照開光環節也直接略去，一群人對著一桌子烤串炸物茶泡飯連續攻略，以閑聊下飯，其實我已經不大記得都聊了些什麼，最後我們掃蕩一空摸著肚子說「好飽啊好飽啊」。依稀記得小羊對在幫我們烤東西的店員真心誠意地用日語說了一句「好厲害」後被我們笑，還清楚記得倫看到賬單時靈魂發問一句「我們是豬嗎？」。
DAY9
離開東京的那天中午依舊去了那家蛋包飯，拖著大包小包穿行馬路的時候，默默與這座城市道別。虔誠品嘗了經典的蛋包飯，還是很好奇番茄炒飯上軟嫩的炒蛋到底是怎麼做的。
DAY ？
在東京的九天，感覺吃的食物類型還挺相似的，夾上先前在北海道吃了宇宙無敵美味海鮮，也算圓滿了大部分關於日本美食的心愿。回國後看著體重計上數字狂飆倒覺得還好沒有辜負這些吃下的這些食物，時常羨慕在吃這方面非常幸福的東京居民，也很喜歡給「一人食」群體諸多善意的這座城市。
希望下次能再來東京嘗鮮
也希望能永遠保持感恩和對美好事物的驚奇。
在日本起碼喝了五瓶的桃子酒 嗝——
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