這些旅行前值得一試的異域美食，幫你找准自己的味蕾！

一段旅程，最讓人心懷期待的，是美食。開始一段異國之旅前，不妨先來這幾家異國風味的餐廳試個味，旅行的期待或許會更大。

1

新加坡——星怡會

一進門就能聞到濃濃的熱帶水果香，東南亞風情撲面而來。溫柔的音樂舒緩流淌，牆角一隅，花、景、人都被東南亞風情環繞，青草綠和亞麻色配一臉的燈，在這裡你可以感受濃濃的新加坡風情，品嘗地道的新加坡美食。

黑白鬍椒蟹，新加坡的第一美食，鉗比臉大的斯里蘭卡蟹，活蟹直達、生猛威武，經星怡會烹調料理，蟹肉變得「清秀」可口，肉質細嫩鮮甜，自成甘美。彙集了中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，齊齊為蟹肉增香增色。

文東海南雞，嚴格精選1.8斤以上的130天走地雞，放在特製的桶里蒸熟大概60分鐘，再把雞拎出來泡在冷水裡，讓雞肉緊實有嚼勁。懂行的人最享受海南雞那層皮凍，老雞湯熬煮，冰水洗禮才能皮白嫩滑，形成晶瑩剔透的皮凍。

地址： 中山路18號德基廣場2期7層

2

印度——乍伊卡印度餐廳

提到異域風情，我頭腦里不受控制地輸出了印度菜。而這家由印度人開的正宗小館又成了印度菜的首選餐廳。印度菜以咖喱聞名，主要依魚、肉、菜等不同食物來調和多種香料，既不掩蓋食物本身的天然味道，又有一種濃郁的香氣。

土豆咖喱角是傳統印度小吃中咖喱的代表。香脆的外皮內里裹著軟糯的土豆泥，配上酸辣醬，濃郁的咖喱香在口中迴響，濃烈又熾熱。

辣咖喱雞肉的咖喱味非常濃郁，醇厚的咖喱香直沁鼻口，辣香也十分刺激。咖喱裡面雞肉分量不少，肉質很嫩，辣咖喱的味道完全浸入了雞肉中，獨特的香草異香與辣咖喱香氣混合，給予味蕾一波又一波刺激體驗。

地址：獅子橋步行街內京城葫蘆王巷子

3

西班牙——布朗石西班牙餐廳酒吧

簡潔實用的空間布局，輔以繁複交錯的豐富紋理，以西班牙老舊紅磚作為主基調，加上孔雀羽毛為創作靈感，塑造出客戶所期望的具有濃郁西班牙「風情」，這就是位於南京紫峰大廈一樓的布朗石西班牙餐廳酒吧。

國月亮生蚝是布朗石好評量最高的，廚師採用非常地道的法式做法，用鮮檸檬片和冰塊擺盤，充分保證了生蚝原汁原味的新鮮口感。

特色的西班牙燴飯則是他們家的招牌之一，採用泰國米做的，標準的海鮮飯米是七成熟，會略微有點硬，如果喜歡軟的可以要更熟的，拌米飯的醬汁味道不錯，稍有點海鮮的腥味，帶一點甜。墨魚汁燴飯絕對是黑暗料理中的戰鬥機！入嘴的口感那叫一個銷魂。

地址：中山路6號紫峰購物廣場一樓

4

法國——J"Go L"Ar?me芳芳紅酒餐吧

燈初上，吃法餐已超越填飽肚子的需求，它更是一種享受生活的態度。

喜歡吃鵝肝的人也不會錯過這裡的法式烤熱鵝肝，擺盤精緻配色好看，旁邊還配上焦糖蘋果醬和抹茶酥土。雖然是高膽固醇的食物，但其肥美鮮嫩卻讓一票食者棄健康飲食於不顧。外表微微烤焦帶有一點焦糖的甜味兒，入口幾乎沒有腥膻味，小抿一口即刻化在兩唇之間。

拿破崙蛋糕是甜品中千層的翹楚，雖然食材簡單，但是製法相當考驗制大師的手藝，多層酥皮夾以吉士組合而成。繁複的起酥工藝使得酥皮之間夾層豐富，口感酥脆。夾層鮮奶油新鮮不膩，配上香脆的口感，將蓬鬆和滑嫩巧妙地融合了一起。

地址：中山路286號羲和廣場一樓

5

韓國——Popeye 80』炸雞&啤酒主題餐廳

明明啤酒和炸雞這兩樣歷來是減肥人士的大忌，可它們偏偏就一直火爆至今。

這家的炸雞有六種口味（醬油、甜辣、蔥絲、芝士、蜂蜜蒜蓉、原味），外層裹滿韓國空運來的醬料，咬一口香脆醬爆的外皮和鮮嫩多汁的雞肉，連舌頭都差點咬掉。最愛那甜辣味炸雞，外表色澤鮮艷誘人，鮮甜滲入雞肉，飽滿多汁，意猶未盡。還有單獨售賣的醬料，尤愛那爆辣醬和蜂蜜芥末醬，雖說辣，可還是止不住的吃。

湯汁濃郁的海鮮拉麵和部隊鍋，用料豐富。鮮蝦、魚餅、火腿、蛤蜊等和拉麵煮成一鍋，鮮美爽口。部隊鍋更的湯汁配比都是韓國一比一帶回來的。還有炸的外脆里嫩的海鮮魚餅，滿滿一大盤，分量超足。

這吃完炸雞和部隊鍋，不妨來點解膩的小食。蔬果沙拉，沙拉醬味道濃郁，卻又不會掩蓋黃瓜和紫甘藍的清香，加上爽口的黃桃和聖女果，別樣的清新。

地址：漢中路管家橋9號華新美食城2樓

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文：沈一點南京

圖：沈一點南京

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