這種切著吃的煎餅，北方人都知道，南方人還很少有人見過！

在不同的地方會有不同的美食，在不同的地方，人們喜歡吃的東西也會是不一樣的，就像是咱們南方的麻辣食品，在北方的乾燥天氣中就不一定會受待見，而北方的清淡食品，對於南方人來說，又是索然無味的。不過最近我卻發現了一種北方的食物，不知道在大範圍內是否受歡迎，但是至少在我們小區附近，還挺風靡的！

前段時間就可以這個大姐在這裡賣煎餅了，一開始還以為就是咱們這邊的煎餅呢，直到過去仔細觀察了一下才知道，原來這個煎餅，與咱們一般的煎餅還真的是不一樣的，雖然造型看起來挺相似的，但是最終拿到手上的時候，卻變了樣！這種切著吃的煎餅，北方人都知道，南方人還很少有人見過！

想必很多小朋友都還記得小時候在校門口處賣的那種煎餅吧？其實大姐的這個煎餅和那時候製作的方法是差不多的，只不過外麵包著的這個東西貌似不想是麵皮，感覺有點透明的樣子，看起來倒是挺像是米粉的。

大姐將這個麵皮放在煎鍋上面，然後在麵皮上打上一個雞蛋，在等待雞蛋煎熟的同時，大姐在旁邊的空地方再放上一根火腿腸，一整根的那種，然後用小鍋鏟不停的翻轉雞蛋和火腿腸，讓它們快速煎熟。

最後，等到兩個東西都熟了之後，大姐再放上兩片菜葉，菜葉是相對來說比較容易熟的，一兩分鐘後就用外面的麵皮將裡面的東西全部都包裹住，然後用鍋鏟將它們切成一塊一塊的，然後放入到碗里，用竹籤挑起來吃就可以了。

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