中華泡酒由來

最新 04-21

繁體的醫有四種寫法，一種下面是巫，巫醫，一種下面是酉，指的是酒。

古代中國人醫療還沒有總結為中醫範疇，所以一切有用的物質都可以考慮入葯。酒是最早的興奮劑（少量用之）和麻醉劑（大量用之）

能被古人當作藥用來養生治病的酒，是低度的糧食酒，因為中國的釀造工藝起步很晚，到了元代才開始有蒸餾技術，才有了高度的燒酒。因此，被寫入醫學經典的酒，其實都是度數很低的酒，類似於現在的黃酒甚至米酒

後來中醫出現了，中醫認為「酒為百藥之長」，酒和藥物的結合有助於人體的吸收，「葯借酒力，酒助葯勢」，所以出現了多種以酒入葯的方式，比如直接酒服，或者用酒煮葯、煎藥，或者用酒泡葯

白酒，在中醫學中，更多的是外用，比如將熱性極高的烏頭、桂枝，細辛等藥物，用高度烈性酒炮製成藥酒，在風寒濕痹，也就是關節炎，骨關節病的局部外用，通過其溫熱之性改善局部的血液循環，減緩疼痛，而絕對不是飲用的。

現在國人什麼都敢往裡面泡，天上飛的，水裡游的，地上跑的，應有盡有！希望酒精能夠浸出藥物的精華，尤其是蛇蜈蚣，蠍子等五毒，希望用酒精去除蛋白質毒素，又能把想要的活血化瘀等功能留下。

常見的動物藥酒有：金錢白花蛇、烏梢蛇、海龍、海馬、蛤蚧、蛇膽（眼鏡蛇、金環蛇等多種蛇的膽囊）、熊膽（膽囊）、鹿胎（包括胎鹿、胎盤和羊水）、紫河車（健康產婦胎盤）、狗骨（骨骼）、熊骨（骨骼）、豹骨（骨骼）、虎骨（骨骼）、鹿茸、螞蟻、蜈蚣、全蠍等，多數與植物共配藥酒。更有甚者，東晉葛洪所著的《肘後備急方》中有270種藥酒方劑，其中很多是用礦石做藥酒，比如拿硅酸鹽類白雲母、白礬、白石英、紫石英等來泡酒，這種藥酒尤其受到包括道教弟子在內的追求長生不老的人士的喜愛，他們認為常喝這種藥酒能夠成仙。由於很多礦石是有毒礦物質，所以這種行為的結果可想而知——很多人慢性中毒而死。