5種超級好吃的美食，一連吃3碗飯不是問題，最重要的是實惠健康

嫩滑爽口的蚝油蘆筍炒肉

蚝油蘆筍炒肉的做法

材料：豬肉200g、蘆筍300g、蚝油適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、油適量

步驟

1、豬肉切片，加鹽、糖、水澱粉抓勻，加油抓勻，腌制10分鐘。

2、腌制肉的時候把蘆筍焯水，過涼水後切段備用。

3、鍋里放油燒熱

4、下肉片翻炒

5、肉片炒至8分熟

6、放入蘆筍翻炒，加蚝油調味，可以稍稍多加些，就不用加其他調味品了。勾少許薄芡出鍋。

7、出鍋裝盤，味道還不錯。

酸辣海帶絲

食材準備：海帶絲、干辣椒、蒜苗、大蒜、生薑、芫荽、酸醋、生抽、酸油、花椒油、糖、油辣子、熟芝酸

步驟：

1、將海帶絲洗凈稍稍切成段，水燒開加入1勺白醋，將海帶絲放入開水裡煮15-20分鐘，然後撈出浸泡在冰水裡至涼;

2、干辣椒剪小圈，大蒜、生薑切成蓉，蒜苗切成小粒備用;

3、鍋里放入適量酸油、花椒油燒熱，然後倒入所有2料，小火炸出酸味，關火離灶加入適量酸醋、生抽、糖、油辣子充分拌勻放置幾分鐘，成為調味汁;

4、將瀝干水分的海帶絲、芫荽段放入大容器里，加入調味汁、熟芝酸拌勻即可。

家常毛血旺

材料

鴨血,百葉,黃豆芽（我讓人買黃豆芽他買了綠豆芽木有辦法，其實我覺得黃豆芽好吃），萵筍葉等

調味料：郫縣豆瓣，薑片，蒜片，肉骨頭湯，干紅辣椒，花椒，味精（可選），雞精，冰糖，蔥花。

做法

1.鍋內下油開中火將郫縣豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高湯熬制後，然後放入冰糖，雞精，開大火煮開。

2.萵筍葉稍微在鍋里燙一下馬上撈起，放入大碗里打底。

2.將鴨血,百葉切片，飛水，和黃豆芽加入熬好的湯里，燒開後裝入打好底大湯盆里，撒入蔥花。

3.將色拉油燒熱，放入花椒和辣椒，熗出香味，澆在上面就好了。

義大利披薩

面料部分

備料：高筋麵粉200克，水140毫升，橄欖油1大勺，海鹽四分之一小勺。

第一步，把四分之一小勺的速溶酵母加入到麵粉中。然後把麵粉倒進廚師機里，加水，加橄欖油，然後再加一些海鹽。先用揉面鉤子進行初步的攪拌，然後放到廚師機里進行攪拌，低速揉八分鐘就好了，中間時不時地要刮一下碗壁。

第二步，把麵糰取出來團成一個球。然後找一個大碗，在裡面放一些橄欖油，把麵糰放進去，兩面沾滿油。然後蓋上保鮮膜放進冰箱里發酵一晚。

餡料部分

備料：番茄pesto一大勺，橄欖油3大勺，黑胡椒，海鹽，洋蔥半個，香葉一片，番茄3個，蒜頭2瓣，牛至碎二分之一小勺，羅勒碎二分之一小勺。

第一步，把番茄用開水燙一下去皮，去皮後切成小塊。接下來洋蔥切成丁。鍋里放入橄欖油，先下洋蔥丁炒香，同時加一點鹽，幫助洋蔥快速的炒軟。然後蒜頭壓成蒜蓉放進鍋里。

第二步，炒到洋蔥都透明之後，加入番茄。再加一點番茄pesto，增加味道。接著撒入牛至葉還有羅勒葉碎，一片香葉，一點現磨的黑胡椒。蓋上鍋蓋小火熬煮15到20分鐘。中間如果水少了的話可以加一點水；最後把香葉撈出去。把炒好的披薩醬放進攪拌機里，打成糊狀。

第三步，烤箱先預熱到200度。然後準備做餅皮。找一張烘焙紙，在紙上撒一點麵粉，把發酵完的麵糰放在烘焙紙上，撒一點麵粉後，用手指輕輕地把它按扁，然後擠出一個邊來，之後把餅輕輕地撐開，撐成一個十寸大的披薩。

配料部分

備料：義大利臘腸100克，馬蘇里拉芝士100克，披薩醬80克，橄欖油一小勺，羅勒碎一小撮，新鮮羅勒葉，芝士2片，牛至碎一小撮。

第一步，把之前做好的醬抹上去，然後後擺上義大利辣腸，完全擺滿。然後把芝士切成細條，在披薩上擺出網格狀，像一個蜘蛛網。然後把馬蘇里拉芝士碎沿著芝士片的形狀再擺一次。然後把披薩放在預熱好的烤盤上，放進烤箱，烤制15分鐘。然後撒上羅勒葉裝飾一下，滴幾滴橄欖油，然後撒上一點黑胡椒就可以吃了。

辣中帶酸的香辣魚丁炒芸豆圖片

香辣魚丁炒芸豆的做法

材料：龍利魚柳1條、芸豆80g、木耳適量、泡椒適量、泡子姜適量、蒜適量、蔥適量、鹽適量、生粉少許、雞精少許料酒少許、蛋清少許、植物油少許、郫縣豆瓣醬適量

步驟

1、準備好所需的食材。

2、提前將木耳泡軟，撕成小朵，放入鍋中煮透，撈起瀝水備用。

3、將泡椒、蔥切小丁，泡子姜和蒜切末。

4、將龍利魚柳洗凈後，用廚房紙巾吸干水分，切成丁，加鹽、蔥花、泡子薑末、料酒、生粉、雞精和少許蛋清抓勻，最後加入一小勺植物油拌勻，腌製片刻。

魚丁加入植物油的目的是鎖住魚肉中的水分，使其口感更加嫩滑。

5、將芸豆洗凈後，切成跟魚丁大小一致的塊。在鍋中放入適量的水，加適量的鹽和少許植物油，將芸豆煮熟，撈起後備用。

6、油鍋燒熱後，轉小火放入郫縣豆瓣醬、泡椒、蒜末、蔥花焙出紅油和香味。

7、放入魚丁翻炒，

8、待魚丁變色後，加入煮熟的木耳和芸豆，放適量鹽翻炒入味。

9、最後撒蔥花出鍋。

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