玉米除了當作飼料外，它還能榨油，你聽過嗎？

關於玉米能榨油的事兒，不知道了解的朋友有多少，因為我們見慣了大豆油、花生油，對於玉米油見到的不是很多，而在我們日常生活中，如果是大型超市，大家也許會看到有賣玉米油的，但是一些中小型超市則不常見。

有人會問，玉米怎麼榨油？難道像花生那樣，直接倒進去就可以榨了？事實則不是那樣的，玉米榨油非常麻煩，只有玉米胚芽的部分能用於榨油，其他則不行，玉米胚芽其實就是玉米粒上面的白色部分（如上圖），大家可以想像一下，假如一桶5L的玉米油，需要多少玉米胚芽才能榨成，這就是超市不常賣的原因，因為貴，比著花生油和大豆油，要貴很多，而且那些沒有吃過玉米油的朋友，也不敢輕易嘗試。

玉米油從外觀上看是澄清透明，打開後，能聞到一股熟悉的玉米味道，而它的油煙點高，很適合快速烹炒和煎炸食物。另外，看到有網上說，玉米油是不含膽固醇的，並且對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，所以吃玉米油能減少血管硬化的情況（具體的到底有沒有這功效，還需醫療專家來驗證）。其實，小幫手也沒有吃過玉米油，並不知道是什麼味道的，有吃過的朋友，可以下末尾處評論留言。

另外，小幫手在簡單說說玉米都有哪些用途，最常見的就是用作飼料，然後上面說的榨玉米油，還有磨成玉米面（蒸饅頭），釀造醋、酒，在能源方面還能生產乙醇汽油等等，可以看到，玉米的用途有很多，但是有個問題出現了，為什麼近兩年來的玉米價格這麼低呢（這問題扎心了）？

關於玉米能榨油的問題，小幫手就先說這麼多，如果你對玉米油有其他不同的見解，可以評論中說說看，大家一起來了解。

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