輔食：補腦補鐵還開胃，這碗湯讓寶寶多喝一碗！

給寶寶做番茄魚湯，除了能開胃之外，還有很不錯的補腦作用，而且番茄中的維生素C有有助於寶寶對鐵質的吸收，雖然魚肉中不多，但對這一餐中的鐵質吸收有不錯的效果。

關於這道輔食

菜名：番茄魚片湯

月齡：適合10M+寶寶

食材：番茄半個、雞蛋1個、龍利魚70g

工具：菜刀、菜板、不粘鍋、碗、勺子、油刷

製作步驟

1、番茄頂部劃十字，放入開水中浸泡10分鐘

2、龍利魚切小塊，放上檸檬片去腥，腌制5分鐘

3、雞蛋蛋清分離，蛋清取重25克

4、蛋清內放入龍利魚，攪拌均勻

PS：如果寶寶對蛋清過敏，可以用3g澱粉替代

5、番茄去皮去蒂，只取1/2個，切小塊

6、鍋內刷一層薄薄的食用油，起鍋開中火，倒入番茄，翻炒出汁

7、加入適量水，煮至水開

8、倒入龍利魚，大約煮10秒後攪散，再煮2分鐘

9、蛋黃攪散成蛋黃液，倒入鍋內，邊倒邊攪拌，再煮3分鐘

10、味道酸甜，口感滑嫩的番茄魚片湯做好咯~

食物營養解說—蔬菜篇

雞腿菇

雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養價值。寶寶食用雞腿菇可以補充維生素、脂肪等多種營養物質，還有利於促進寶寶消化，增進食慾。建議在寶寶滿8月齡後添加，可將雞腿菇搭配其他肉類的綠葉菜食用。

適合月齡：8M+。

哺乳、月子、孕期均可食用。

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