吃菜經常換搭這幾個菜，保證你不長胖，身體還棒棒的

家常菜是家庭日常製作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎；家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜肴。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。有許多人會說家常菜都吃膩了，感覺每天就幾樣東西，誰說的呢，只要你學的多了，家常菜也能做出花樣來啊！今天給大家介紹的是幾道好吃的素菜！有一個愛吃素的老婆是什麼體驗，朋友：一直在吃飯，從來未胖過！

朋友有一個特別愛吃素的老婆，幾乎頓頓都是吃素，很少見到過肉腥！這是他們家經常出現在餐桌上的素菜：清炒空心菜！做法：空心菜洗凈控水，用手截成小段。鍋內放適量花生油，油熱後放入一半蒜末炒香。放空心菜，快速翻炒，炒制空心菜的葉子開始發蔫時，加入鹽、白鬍椒分、生抽調味。再放另外一半的蒜末，翻炒幾秒即可出鍋 。

清炒絲瓜，做法：把絲瓜去皮，洗乾淨，切成段，蔥切蔥花，大蒜切片。想要絲瓜不變黑，切好之後放在鹽水裡面泡一會！鍋里加油燒熱，放蔥花爆香，加絲瓜青椒翻炒到軟，最後加鹽調味即可。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

炒平菇：做法：平菇用手撕成小片焯水，簡單地擠一下水分；炒鍋入油，油熱之後先下入蒜苗翻炒；再下入平菇，加入適量的食鹽調出基礎味；翻炒均勻即可出鍋！平菇含有抗腫瘤細胞的硒、多糖體等物質，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性；營養價值高，大家可以多吃一點！

手撕包菜，做法：圓白菜洗乾淨之後去除兩頭，慢慢一層一層剝開洗乾淨，撕成小片，熱鍋，加入適量花生油，待油熱至六七成熟的時候，放入切好的辣椒段、蔥花、大蒜片，爆鍋出香味兒。之後加入撕好的白菜片，大火爆炒一到兩分鐘，加入適量生抽、食鹽、雞精等佐料，攪拌均勻出鍋。

苦瓜炒雞蛋：這道菜無需多說，苦瓜去瓤，然後切片焯水，先炒雞蛋，然後再炒苦瓜，接著兩者炒在一起，炒均勻即可！吃素可降低並調節體內膽固醇，且不至因吃肉類而攝進過高的尿酸，不至提高腎衰竭及腎結石的發生率。此外，人類體質偏鹼性，肉吃太多易使體質變酸性，而增加患病的機會，吃素有助於體質的酸鹼中和。並且多吃素有利於身體健康，能幫助你保持身材！但是不可以只吃素，這樣對身體危害也是很大的！有一個愛吃素的老婆是什麼體驗，朋友：一直在吃飯，從來未胖過！

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